Thuya
5e Baron
IPA - American
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You
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7% ABV
N/A IBU
(N/A)
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Collaboration Boréale
Notes de la brasserie: Au nez, on détecte du confit d'orange, du pamplemousse et de la résine de houblon. Le corps de la bière est initialement assez rond. En bouche, on retrouve des fruits à noyaux et des agrumes : un beau mélange de pêches et de pamplemousse. En final, le fruité tend vers des zestes d'agrumes et de la résine de houblon. La gorgée finit bien sèche, avec une amertume persistante.
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Brewery notes: On the nose, we get candied orange, grapefruit and hop resin. The body of the beer is initially quite round. On the palate, we find stone fruits and citrus fruits: a beautiful blend of peaches and grapefruit. In the end, the fruitiness tends towards citrus zest and hop resin. The sip ends up very dry, with a lingering bitterness.
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Lubiere (24459) reviewed Thuya from 5e Baron 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
A hazed golden ipa with a thin lacing white head. In aroma, nice biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light dank notes, pleasant and smooth. In mouth, a nice crisp biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light cereals, light dank notes, very nice. On tap at brewery.
Dandeman (2711) reviewed Thuya from 5e Baron 1 year ago
Appearance - 10 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Classic citrus aromas in a well-hopped environment with a solid malty base.
Notes of grapefruit with a tropical touch.
Golden and clear with a rocky head that lingers quite well.
Bitterness gripping from the entrance of the palate with many greenish tones such as spruce, fir, and green grass.
The bitterness is out of the ordinary and the finish long and bitter.
The malty base is cereal and very subtly caramelized.
The emphasis is on the intense bitterness of the hops to the detriment of the fruitiness.
Moderately appreciated!
Aromes classiques d’agrumes dans un environnement bien houblonné avec une solide base maltée.
Notes de pamplemousse avec une touche tropicale.
Dorée et limpide avec une mousse rocailleuse qui persiste assez bien.
Amertume prenante dès l’entrée de bouche avec beaucoup de tons verdâtres tels de l’épinette, du sapin, et du gazon vert.
L’amertume est hors du commun et la fin de bouche longue et âpre.
La base maltée se révèle céréalière et très subtilement caramélisée.
L’emphase est mise sur l’amertume intense des houblons au détriment du fruité.
Moyennement appréciée !