Racines B
BG Brasserie Urbaine (Brasserie Générale) in Quebec, Quebec, Canada 🇨🇦
Porter - Imperial Regular|
Score
7.29
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Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8
Brown bottle, 375 ml, bought at Broue Ha Ha on 8 December 2023, savoured on 8 January 2024; eye: black, opaque, no effervescence, half ring of medium brown bubbles, no lacing; nose: molasses, light rum, alcohol, light plum, light bourbon, whisky, aniseed, light vanilla; mouth : molasses, light rum, alcohol, light plum, light bourbon, whisky, light ash, light roast, anise, light vanilla, finale in molasses with presence of rum, full-bodied, below-average carbonation, mildly sweet, creamy and slightly alcoholic texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille brune, 375 ml, achetée chez Broue Ha Ha le 8 décembre 2023, savourée le 8 janvier 2024; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, demi-anneau de bulles brunes moyennes, pas de dentelle; nez : mélasse, léger rhum, alcool, léger prune, léger bourbon, whisky, anis, léger vanille; bouche : mélasse, léger rhum, alcool, léger prune, léger bourbon, whisky, léger cendré, légère torréfaction, anis, léger vanille, finale en mélasse avec présence de rhum, corsée, carbonatation sous la moyenne, moyennement sucrée, texture crémeuse et très légèrement alcoolique; en résumé : bien
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8
Des notes de mélasse, de chocolat fondant, de crème brulée, de réglisse noire, d’anis, de rhum qui font de cet olfactif un des plus complexes rencontré à date. Liquide noir et opaque sans aucune mousse. Extrêmement chocolatée en bouche avec de beaux accents de mélasse sur une base de rhum et de whisky. En sous-note, du caramel fondant, du café velouté, de la vanille. Les houblons, à peine perceptibles, sont légèrement épicés. La finale est douce, sucrée et empreinte d’un doux alcool juste bien dosé et sans aucune agressivité. Le corps est entier avec une texture crémeuse, veloutée, presque sirupeuse. Complexe et savoureuse. Du chocolat liquide. O:8.92 V:2.5 G:8.14 C:4.5 G:16.5 T:40.56