Boisé et miellé, l’olfactif recèle une touche de pain ainsi qu’une impression épicée et florale des houblons. D’un doré profond, presqu’ambré, le liquide est limpide, couvet d’une mousse abondante et persistante. En bouche, c’est miellé et légèrement fruité avec de subtiles notes de boisé, de pain sucré, de petits fruits des champs, de houblons floraux et épicés. L’amertume est cependant peu relevée et la finale est surtout épicée. Le corps est ample, la texture veloutée et la carbonatation moyenne. On voit que c’est une bière de qualité, équilibrée, complexe, mais il y manque un rehaussement des saveurs maltées et une amertume plus prononcée. O:7.5 V:4.45 G:6.25 C:3.5 G:14.9

Olive bottle, 375 ml, bought at 5e Baron on August 13, 2022, savoured on September 11, 2022; eye: copper with a golden hue, hazy, good effervescence, ring and peninsula of beige head, slight lacing; nose: malt, light acidity, light pear, slight musk, light honey, slight bread; mouth: malt, light acidity, light pear, slight musk, light honey, slight bread, light banana, lightly fruity finale with light presence of malt, light-medium body, average carbonation, slightly bitter, lightly sweet, slightly fleshy texture; in summary: correct FRANÇAIS
Bouteille olive, 375 ml, achetée chez 5e Baron le 13 août 2022, savourée le 11 septembre 2022; œil : cuivrée avec une teinte dorée, voilée, bonne effervescence, anneau et presqu’île de mousse beige, très légère dentelle; nez : malt, légère acidité, léger poire, très léger musc, léger miel, très léger pain; bouche : malt, légère acidité, léger poire, très léger musc, léger miel, très léger pain, léger banane, finale légèrement fruitée avec légère présence de malt, corps léger-moyen, carbonatation moyenne, très légèrement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement charnue; en résumé : correct