Level 15: Le Monde des Bières
Les Grands Bois - Microbrasserie in Saint-Casimir, Quebec, Canada 🇨🇦
Bitter - Ordinary / Best Bitter Regular|
Score
6.79
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can, 473 ml, Découverte Bucké case, purchased at Dépanneur Rapido on August 10, 2021, savoured on August 23, 2021; eye: coppery, cloudy, no effervescence, small ring of beige head, no lacing; nose: malt, caramel, spices, light bread; mouth: malt, caramel, spices, light bread, lightly bitter finale with light nutty presence, light-medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 473 ml, caisse Découverte Bucké, achetée chez Dépanneur Rapido le 10 août 2021, savourée le 23 août 2021; œil : cuivrée, voilée, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, caramel, épices, léger pain; bouche : malt, caramel, épices, léger pain, finale légèrement amère avec légère présence de noix, corps léger-moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Des notes de pain, de noisettes et des houblons herbacés ressortent d’un olfactif un peu plus malté qu’houblonné. Ambré tirant sur l’orangé, le liquide est flou et développe une petite mousse qui se maintient assez bien. En bouche, on découvre un coté céréalier non sucré avec une bonne amertume de houblon en finale. Des notes de céréales crues accompagnées d’un tout léger fruité et de houblons herbacés et feuillus qui se prolongent de longues secondes en arrière-bouche. C’est assez amer comme équilibre. L’amertume provient autant des céréales que du houblon. Le corps est rondelet et la carbonatation un peu plus vive que les versions originales en cask. Une bière intensément amère autant par les houblons que par les céréales. O:5.973 V:3.237 G:7.307 C:4.003 O:14.1 T:34.62