Ficus Magnificus
Meta Edabeak in Astigarraga, Basque Country, Spain 🇪🇸
Collab with: Mala GissonaFarmhouse - Grisette Special
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Score
7.00
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Grisette - "Farmhouse Ale"
Basque:
Mala Gissona-rekin batera egindako kolaborazioa. Sour Grisette estiloko gargardoa. Lactobacillus Helveticus-ekin azidotutako Sour batean, Ereñotzun jasotako pikuondo-hosto lehorrak beratu, eta gero, etxeko Grisettearekin nahastu. Etxeko legamiarekin eta hostoen berezko legamiekin hartzitua.
Osagaiak: Ura, garagar malta, garia, lupulua, legamia eta pikuondo-hostoa.
“Live Of Brian
Spanish:
Cerveza estilo Sour Grisette en colaboración con Mala Gissona. Con hojas de higuera secas recogidas en Ereñotzu, Hernani, maceradas en cerveza Sour acidificada con Lactobacillus Helveticus y posteriormente mezclada con Grisette de la casa. Cofermentada con la levadura de la casa y las levaduras propias de las hojas.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo crudo, lúpulo, levadura y hoja de higuera.
“La vida de Brian.”
Basque:
Mala Gissona-rekin batera egindako kolaborazioa. Sour Grisette estiloko gargardoa. Lactobacillus Helveticus-ekin azidotutako Sour batean, Ereñotzun jasotako pikuondo-hosto lehorrak beratu, eta gero, etxeko Grisettearekin nahastu. Etxeko legamiarekin eta hostoen berezko legamiekin hartzitua.
Osagaiak: Ura, garagar malta, garia, lupulua, legamia eta pikuondo-hostoa.
“Live Of Brian
Spanish:
Cerveza estilo Sour Grisette en colaboración con Mala Gissona. Con hojas de higuera secas recogidas en Ereñotzu, Hernani, maceradas en cerveza Sour acidificada con Lactobacillus Helveticus y posteriormente mezclada con Grisette de la casa. Cofermentada con la levadura de la casa y las levaduras propias de las hojas.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo crudo, lúpulo, levadura y hoja de higuera.
“La vida de Brian.”
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5.5/10
Tap. 15cl. Gist
Restschuim. Lichtgeel transparant.
Zurig. Stal.
Stal. Zoetzuur. Appelige afdronk.
Restschuim. Lichtgeel transparant.
Zurig. Stal.
Stal. Zoetzuur. Appelige afdronk.
Tried
from Draft
at
Taplokaal Gist
on 02 Jan 2026
at 18:43
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Draught @ Biere a Lille 2025. Pours a misty gold, foamy white head. Lovely grisette with herbal leafy shades . Subtle sweet tangents.
Tried
from Draft
on 23 Nov 2025
at 10:34
7.8/10
—
Appearance 9
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Tap at Winter Affair '25. Notes are brief. The fig leaves are cleanly present and it is weird, but good. Very herbal feeling overall, dry, kinda flowery too. I works well.
Tried
on 16 Feb 2025
at 16:07
7/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Tap at Winter Affair 2025. Clear paaale yellow body. Breaty, earthy, herbal aroma, bit dry. Spicy taste, cherry pit, bit bretty, fruity-herbal touches, soft. Unique, odd, really glad to have tried it, even if I didn't love the profile!
Tried
from Draft
on 31 Jan 2025
at 16:55
8/10
Botella @La Joyería. Cervecería de Mercado, Sevilla. 02/01/2025. Color amarillo corona de espuma blanca aromas y sabores herbales, levadura cuerpo medio.
Tried
on 02 Jan 2025
at 14:53