Day of the Dead Beer / Cerveza del Dia de los Muertos - Hop On Or Die

--- Beer merged from original tick of Day of the Dead Beer / Cerveza del Dia de los Muertos - Hop On or Die on 19 Jun 2017 at 13:59 - Score: 5

It has a really distinctive spearmint aroma with some biscuit, toast and nougat. That spearmint is more like peppermint in the mouth with grapefruit, honey, watermelon and loads of alcohol.

Empiler les houblons avec un IBU élevé ne suffit pas pour faire une bonne bière. Tel est lenseignement qui nous est fournie par cette Hop on or die, qui est dailleurs bien ambitieuse par son nom (marketing...quand tu nous tiens). Voici donc la liste des houblons utilisé : Centennial, Cascade, Fuggle, Saaz, Goldings, Willamette, le tout pour un IBU de 83. Ne me demandez pas cependant de vous détailler limpact gustatif de chaque houblon, à part limpression dune amertume saillante voire un brin agressive, la palette aromatique de cette bière est relativement pauvre. Dire quelle est désagréable ne serait cependant pas juste, mais je nirai pas me damner pour en boire une deuxième. En verre, cette IPA est dun ambré moyen (EBC à 29 environ), voilée, parée de fines bulles et surmontée dune mousse blanc cassé de 3 mm. Le nez nest pas très développé mais laisse percevoir tout de même du pamplemousse, du miel et des notes de résineux. Lattaque est souple et se présente de suite sur lamertume avec des aromes dagrumes et de résineux. La deuxième bouche est très légèrement plus maltée mais sur des arômes identiques à lattaque. Larrière bouche quant à elle propose une amertume saillante sur des arômes de résineux. La troisième bouche gagne alors en amertume toujours sur la même ligne aromatique avant un final sur une amertume saillante et quelque peu agressive principalement tournée vers le résineux. Lalcool à 6,8 % Abv est limite et la base maltée pas assez développée. Peu corpulente mais sur une bonne longueur, limpression globale de cette Hop on or Die nest donc pas exceptionnelle pour une bière qui manque de richesse aromatique.

Rooty garbage like you threw your clippings in the trash can in the summer head. Pours golden with ok head. Lots of earth. Some bitter hops, herbal stuff. Bitter with odd tang. Bottle pour at beer festival.
Earlier Rating: 7/28/2014 Total Score: 2.8
Ok IPA with light citrus hops and a lot of malty background. Pours orange with ok head and lacing. A little bitterness in finish and some sourness. Bottle at El Centro in D.C.

33cl bottle at Põrgu, Tallinn. Pours slightly hazy amber with moderate, off-white head. Caramelly and hoppy aroma with citrus, ripe fruits and hints of herbs and pine. Medium sweet with a quite nice bitterness. A bit too much on the sweet side, but quite okay.

Bottle @ Luxembourg hotel room tasting. Nice head with good duration. Color is amber. Aroma and taste are caramel, malt, fruits and has a nice long bitter finish.

Bottle from Wine Lord; hazy burnished amber pour with a big frothy light beige head, aroma has tangerine and grapefruit, taste has bitter grapefruit, some pine, sweet caramel, surprisingly ok.

Bottle from Booths, Media City. Orange-amber with a small head. Strong tasting IPA with a mainly fruity characters, with toffee notes evident in both aroma and taste.

Bottle to pint glass. Caramel malt and slight cereal grain on the aroma. Clear copper with retained white head. Flavor is cereal, slight floral. Moderate bitterness. Cloying.