7.4

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Cette 85 Brew, Golden Belgian Strong Ale d'après nos 2 brasseurs est tout de même laborieuse et ennuyeuse. Elle ne met en tout cas pas à l'honneur le style belge. Lee visuel est sur un blond voilé avec une fine couche de mousse blanche. Le nez est relativement fruité avec une alliance abricot, pêche pomme, miel et céréales avec un alcool sous-jacent qui manque à s'imposer et à donner un caractère suffisant. Cela se confirme à la dégustation avec une base maltée plutôt douce qui aurait demandé un alcool plus nerveux. L'attaque est pour sa part légèrement acidulée ce qui a pour avantage de donner un peu de pep's. L'acidité marque le pas en seconde bouche, mettant en avant la base maltée sur un alcool à 8,5 % ne donnant pas assez de tension. On retrouve ce biais en arrière bouche, trop douce et sans relief. La corpulence est bonne néanmoins. Le final est quant à lui moyennement long sur un alcool un peu plus présent. Manque de nervosité !