Nitro draft sample @ Barcelona Beer Festival ’25.
Finalement DosKiwis se décide à produire un nitro stout – et quel petite pépite – cela se doit surement à l’arrivée chez DosKiwis du head brewer irlandais de chez Garage Beer.
Brune foncée, tirant sur le noir. Col épais crémeux et soyeux bien tenace avec des nuances de blanc-cassé.
Arôme bouquet est bien malté, je note bien de fins effluves de grillé – chocolat noir, café au lait avec un appui discret de l’amertume apportant un caractère fin terreux tout en agrémentant le tout avec des pointes florales et fruitées – mais le tout reste axé sur les malts.
Palais est finement malté, soyeux et onctueux en bouche presque sur le café au lait avec une franche amertume de fin de bouche. Le tout tient aussi sur des notes de caramel voire de toffee toujours avec une belle amertume en support.