Hulotte (2025)
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Stout - Imperial Regular|
Score
7.48
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New version with Corica coffee.
Notre Cappuccino Imperial Stout fait son grand retour. Un Stout tout en rondeur avec une belle grosse dose de lactose en fin d'ébu, un triple ajout de café de qualité supérieure et une touche de vanille pour la douceur.
Notre Cappuccino Imperial Stout fait son grand retour. Un Stout tout en rondeur avec une belle grosse dose de lactose en fin d'ébu, un triple ajout de café de qualité supérieure et une touche de vanille pour la douceur.
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8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 9
Overall 8
(Draft at La Source Taproom, Brussels, 20 Sep 2025) Black colour with brief, beige head. Malty, roasted nose with milky coffee, chocolate and hazelnuts. Malty, roasted taste with notes of coffee, chocolate, nuts, nougat and a balanced roasty bitterness in a finish with a light alcohol bite. Full body, quite sweet. Fairly smooth and mellow for its strength. Deceptively so. Well balanced. Very nice.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 07 Jan 2026
at 21:31
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Sampled at Billies, day 2. Opaque pitch black, small light brown colored head. Nice malt and coffee espresso dominating the aroma and flavor. Decent bitterness, but also some sweet notes come through. Not bad at all but a full bottle would be a challenge I think. 8-8-7,5-7-7,5
Tried
on 22 Dec 2025
at 21:13
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
Tried
from Draft
on 14 Nov 2025
at 21:20
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
8/XI/25 - on tap @ Billies Craft Beer Festival Day 2 - Session 2 (Antwerp), BB: n/a (2025-1239) Thanks to all for sharing today’s beers!
Clear dark brown beer, creamy beige head, unstable, falls down quickly. Aroma: all coffee, nothing else. MF: soft carbon, medium to full body. Taste: lots and lots of coffee all right, good roast, alcohol, caramel, sugary, bitter touch. Aftertaste: caramel, some chocolate, a hint of vanilla, sweet touch, decent but not a big fan of the coffee.
Clear dark brown beer, creamy beige head, unstable, falls down quickly. Aroma: all coffee, nothing else. MF: soft carbon, medium to full body. Taste: lots and lots of coffee all right, good roast, alcohol, caramel, sugary, bitter touch. Aftertaste: caramel, some chocolate, a hint of vanilla, sweet touch, decent but not a big fan of the coffee.
Tried
from Draft
on 08 Nov 2025
at 20:20
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
33cl can from Rob The Gourmets' Market in Brussels.
F: big, tanned, good retention.
C: black, opaque.
A: rich roasted tones, a lot of coffee, cocoa, chocolate, lactic, dark fruits, vanilla.
T: full malty base, roasted tones, coffee, herbal, chocolate, spicy, vanilla, bit berries, lactic, nice balanced long lasting bitterness, medium carbonation, I like bitterness yet with connection with roasted is bit too much, enjoyed yet not great.
F: big, tanned, good retention.
C: black, opaque.
A: rich roasted tones, a lot of coffee, cocoa, chocolate, lactic, dark fruits, vanilla.
T: full malty base, roasted tones, coffee, herbal, chocolate, spicy, vanilla, bit berries, lactic, nice balanced long lasting bitterness, medium carbonation, I like bitterness yet with connection with roasted is bit too much, enjoyed yet not great.
Tried
from Can
from
Rob The Gourmets' Market
on 17 May 2025
at 19:30
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Draft sample @ La Source Taproom.
Brune foncée tirant pas mal sur le noix, col léger café au lait, le tout avec un léger filament huileux doré au verre.
Arôme sur un bouquet chargé en notes maltées - grosse dose de grillé / toasté et torréfié, pointe de chocolat noir
Palais présente une belle profondeur au niveau des malts - grillé et toasté avec un savoureux caractère d'onctusoité d'espresso avec presque une sensation de lactose. Le tout rehaussé par un malt quasi crystal.
Fruité noir et sec discret en fin de bouche - bien faite sans pour cela tomber dans le gros stout américain.
Brune foncée tirant pas mal sur le noix, col léger café au lait, le tout avec un léger filament huileux doré au verre.
Arôme sur un bouquet chargé en notes maltées - grosse dose de grillé / toasté et torréfié, pointe de chocolat noir
Palais présente une belle profondeur au niveau des malts - grillé et toasté avec un savoureux caractère d'onctusoité d'espresso avec presque une sensation de lactose. Le tout rehaussé par un malt quasi crystal.
Fruité noir et sec discret en fin de bouche - bien faite sans pour cela tomber dans le gros stout américain.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 05 Mar 2025
at 11:43