Ostara - West Coast Pilsner
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA - West Coast Special|
Score
7.16
|
|
A la croisée des chemins entre une Pils et une West Coast IPA, une bière claire sèche et amère avec un houblonnage hybride : du Hallertau Mittelfruh (houblon noble Allemand) qui donne la touche traditionelle + du CryoXPhantasm, Cryo Centennial et Simcoe qui apportent un vent de fraîcheur et de modernité. Du goût et de la pintabilité !
Sign up to add a tick or review
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
On tap at La Source, Brussels, Friday 13th June 2025. Pours light gold, hazy with a mid sized white head, actually on reflection there's very little haze, it's almost clear. Nice bite, good bitterness, a little pithy, dry finish. Very nice.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 13 Jun 2025
at 14:38
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
12/VI/25 - 33cl can from La Source webshop, shared @ home, BB: 18/III/26, lot P1012-1013 (2025-541)
Little cloudy yellow blond beer, big creamy irregular white head, pretty stable, a little adhesive. Aroma: some banana up front, touch of tropical fruits, a little floral, zesty, citrus, some lychee, sweet impression. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, fruity start, a little grassy, dank hops, some citrus, good bitterness, grapefruit. Aftertaste: more bitterness, a bit resinous, citrus, lemony, grassy touch, piny bitter finish.
Little cloudy yellow blond beer, big creamy irregular white head, pretty stable, a little adhesive. Aroma: some banana up front, touch of tropical fruits, a little floral, zesty, citrus, some lychee, sweet impression. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, fruity start, a little grassy, dank hops, some citrus, good bitterness, grapefruit. Aftertaste: more bitterness, a bit resinous, citrus, lemony, grassy touch, piny bitter finish.
Tried
from Can
from La Source Webshop
on 12 Jun 2025
at 20:00
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Sample draft @ LaSource taproom.
Dorée, léger pâle, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un plaisant nez malté dont le pils, le tout repris par de fins effluves de résine (effet pungent), et terreux ainsi que un léger pamplemousse.
Palais est plaisant axé sur un caractère marqué de lager, assez sec mais rehaussé par l'apport de houblons - touche forestière, presque baies de genévrier, résine et finement herbacé en fin de bouche. Rondeur des grains et côté céréales sur la fin.
Dorée, léger pâle, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un plaisant nez malté dont le pils, le tout repris par de fins effluves de résine (effet pungent), et terreux ainsi que un léger pamplemousse.
Palais est plaisant axé sur un caractère marqué de lager, assez sec mais rehaussé par l'apport de houblons - touche forestière, presque baies de genévrier, résine et finement herbacé en fin de bouche. Rondeur des grains et côté céréales sur la fin.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 04 Apr 2025
at 09:35