Ostara - West Coast Pilsner

La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪

IPA - West Coast Special

Score

7.03

ABV: 5.8%

IBU: -

Ticks: 2

A la croisée des chemins entre une Pils et une West Coast IPA, une bière claire sèche et amère avec un houblonnage hybride : du Hallertau Mittelfruh (houblon noble Allemand) qui donne la touche traditionelle + du CryoXPhantasm, Cryo Centennial et Simcoe qui apportent un vent de fraîcheur et de modernité. Du goût et de la pintabilité !

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7.6

Fin (18365) reviewed Ostara - West Coast Pilsner from La Source Beer Co. 8 months ago

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

On tap at La Source, Brussels, Friday 13th June 2025. Pours light gold, hazy with a mid sized white head, actually on reflection there's very little haze, it's almost clear. Nice bite, good bitterness, a little pithy, dry finish. Very nice.

Tried from Draft at La Source Beer Co. - Taproom on 13 Jun 2025 at 14:38

7.5

Sebletitje (15877) reviewed Ostara - West Coast Pilsner from La Source Beer Co. 11 months ago

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Sample draft @ LaSource taproom.
Dorée, léger pâle, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un plaisant nez malté dont le pils, le tout repris par de fins effluves de résine (effet pungent), et terreux ainsi que un léger pamplemousse.
Palais est plaisant axé sur un caractère marqué de lager, assez sec mais rehaussé par l'apport de houblons - touche forestière, presque baies de genévrier, résine et finement herbacé en fin de bouche. Rondeur des grains et côté céréales sur la fin.

Tried from Draft at La Source Beer Co. - Taproom on 04 Apr 2025 at 09:35