Barrel Aged IGA Barley W*ne
Birrificio della Granda in Lagnasco (CN), Piedmont, Italy 🇮🇹
Barley Wine - Barley Special|
Score
7.14
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Birra Artigianale invecchiata in botte.
Questa birra è una edizione limitata frutto di oltre 2 anni di lavoro.
La ricetta nasce dall'idea di unire la centenaria tradizione dei barely wine, letteralmente vin d'orzo, con il concetto di IGA, ossia Italian Grape Ale.
Quello delle IGA è uno stile di cui l'Italia è orgogliosa in quanto si tratta di un grande successo: in tutto il mondo si sono fatte strade queste birre nate in Italia e che hanno la caratteristica di unire tra loro la fermentazione del tradizionale mosto di birra con l'uva, utilizzata sotto varie forme.
Nel nostro caso abbiamo aggiunto durante la fermentazione della birra il mosto di uve moscato.
Una volta terminata la fermentazione in acciaio, la birra ancora giovane è stata trasferita in parte in botti di cedro e in parte in botti di rovere. Dopo un anno di maturazione le due parti sono state unite e infine abbiamo proceduto al confezionamento.
Questa birra presenta già al profumo note vinose date dalla microossidazione avvenuta durante la maturazione in legno, insieme al carattere speziato ottenuto proprio dal cedro e dal rovere.
Infine gli esteri fruttati del lievito di ceppo inglese, che aveva effettuato la fermentazione primaria, completano questa birra straordinaria e complessa.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, mosto d'uva moscato, luppolo, lievito.
Questa birra è una edizione limitata frutto di oltre 2 anni di lavoro.
La ricetta nasce dall'idea di unire la centenaria tradizione dei barely wine, letteralmente vin d'orzo, con il concetto di IGA, ossia Italian Grape Ale.
Quello delle IGA è uno stile di cui l'Italia è orgogliosa in quanto si tratta di un grande successo: in tutto il mondo si sono fatte strade queste birre nate in Italia e che hanno la caratteristica di unire tra loro la fermentazione del tradizionale mosto di birra con l'uva, utilizzata sotto varie forme.
Nel nostro caso abbiamo aggiunto durante la fermentazione della birra il mosto di uve moscato.
Una volta terminata la fermentazione in acciaio, la birra ancora giovane è stata trasferita in parte in botti di cedro e in parte in botti di rovere. Dopo un anno di maturazione le due parti sono state unite e infine abbiamo proceduto al confezionamento.
Questa birra presenta già al profumo note vinose date dalla microossidazione avvenuta durante la maturazione in legno, insieme al carattere speziato ottenuto proprio dal cedro e dal rovere.
Infine gli esteri fruttati del lievito di ceppo inglese, che aveva effettuato la fermentazione primaria, completano questa birra straordinaria e complessa.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, mosto d'uva moscato, luppolo, lievito.
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7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Shortlived off-white head over ochre beer with a pinkish sheen. Sweet, liqueurish. Raisins, portwine, bit of banana. Alcohol-drenched wood. Fortified wine, orangezeste - if sweetened - aged liqueur. Artichoke or palmheart, sweetened; raisins. Fiery alcoholburn, some alcoholthinning, soft carbonation. Incense in the aftertaste. Serious punch. The grape factor is quite strong - Grappa beer?
Tried
from Can
from
Billie’s Bottle Shop
on 15 Sep 2025
at 07:35
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
(sample, can) Light hazy dark golden. Minimal white head. Strong wood, malt, alcohol, spicy, medium-very sweet. Medium-full body. Good, strong.
Tried
from Can
on 13 Aug 2025
at 23:21
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Can from Gedeelde Vreugde.
A: clear amber, thin, off-white head.
A: dusty old raisin, dried plum, fig, toffee, wood, overripe red grape.
T: sweet grape & blue plum, toffee, bitter tea leaves & wood.
F: bitter herbal hops, citrus peel, raisin, warming brandy-like alcohol.
P: medium body, oily texture, soft carbonation.
Complex, but the barrel treatment also adds a musty element which fits the style less.
A: clear amber, thin, off-white head.
A: dusty old raisin, dried plum, fig, toffee, wood, overripe red grape.
T: sweet grape & blue plum, toffee, bitter tea leaves & wood.
F: bitter herbal hops, citrus peel, raisin, warming brandy-like alcohol.
P: medium body, oily texture, soft carbonation.
Complex, but the barrel treatment also adds a musty element which fits the style less.
Tried
on 07 Aug 2025
at 13:55
6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6
330 ml can. Pours a dark copper color with light head. Aromas of toffee, oak, grape must, alcohol and toasted malts. Flavors of same with oak and alcohol leading. Boozy and off balance.
Tried
from Can
on 14 Jun 2025
at 15:38
8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
lattina 33 cl, schiuma beige fine evanescente, color ambrato torbido, al naso Marsala spezie Rum uvetta sotto spirito note ossidate di legno da barrique, in bocca vino bianco passito uvetta sotto grappa frutta rossa, corpo strutturato, carbonazione moderata, lieve acidula, l’alcool si sente non disturba ma bastona, amaro accentuato lungo nel finale, media secchezza. Più IGA che Barley Wine. Un birra complessa particolare da sorseggiare con calma. c. Cantina della birra 15.03.25
Tried
from Can
on 15 Mar 2025
at 19:34
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Lattina. Il naso rimanda al fruttato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è fine, con qualche bollicina grande. La parte liquida è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è normale. La forza gustativa è molto elevata e si prolunga in modo persistente e diffuso. Il retrogusto è intenso e persistente. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di panettone, frutta secca, agrumi, arancia, uvetta bagnata nel rum, mandorla fresca, rabarbaro, vino rosso, uva passa, vaniglia, legno e sensazione di caldo. --- Beer merged from original tick of IGA Barley W*ne on 01 Jan 2024 at 10:15 - Score: Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 10. Original review text: Il naso rimanda al fruttato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è fine, con qualche bollicina grande. La parte liquida è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è normale. La forza gustativa è molto elevata e si prolunga in modo persistente e diffuso. Il retrogusto è intenso e persistente. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di panettone, frutta secca, agrumi, arancia, uvetta bagnata nel rum, mandorla fresca, rabarbaro, vino rosso, uva passa, vaniglia, legno e sensazione di caldo.
Tried
on 01 Jan 2024
at 20:56