Beautiful fresh pepper and lemon notes blending well in the aromas, with the Saison yeast help. A clean, lighter golden colour with a small white cap, average stay and a thin coat over the brew. Some lacing streaks are left as well. It does get hazy as it pours, and the head gets bigger, with better retetntion. The spicy-peppery aspect continues in the taste with a touch of Pils to add the spices. A crisp, lighter-bodied, wet mouthfeel with a little dryness in the end. A nicely balanced Saison with two peppered spices for an extra kick.

Arômes poivrés, épicés avec clou de girofle et cannelle.
Également au nez: une base maltée miellée et des accents fruités rappelant les agrumes (citron) ainsi que des houblons herbeux et floraux.
Le liquide est très pale et flou, ressemblant à une blanche.
La petite mousse pétillante ne s’éternise pas du tout.
Citronnée et poivrée en entrée de bouche.
Les accents épicés sont au rendez-vous avec poivre en abondance (mais sans être excessif), clou de girofle et cardamone.
Le fruité est également bien présent avec citron et orange.
La base maltée recèle quelques accents miellés.
L’amertume est douce et la finale met en valeur un peu de houblons herbacés mais soutient surtout une arrière-bouche épicée et poivrée.
Une saison typique et bien conçue avec un bel équilibre de l’adjuvant.
Rafraichissante et bien appréciée.
O:8.375 V:1.65 G:8.125 C:3.6 G:15.52 T:37.27 / 50 (7.45 / 10)