1 bière, c’est 2 tartines… ! Un dicton bien belge, comme l’histoire de cette brasserie. Elle commence en 2014 avec Gilles Bastin, bio-ingénieur, parti travailler au Congo mais sans se départir de sa passion pour la bière artisanale. Dans sa petite cuisine, les idées mijotent. Faire de la bière, oui, mais désaltérante et originale ! Deux ans plus tard, à son retour en terre natale, il allie ses envies de recettes et d’identités originales avec pour défi de sortir des sentiers battus tout en respectant le patrimoine brassicole. Une chose est certaine, le goût d’abord !
