Huisbrouwerij Den Tseut is een kleine ambachtelijke brouwerij midden in het dorp van
Oosteeklo.
De naam "den Tseut" verwijst naar de spotnaam van de Oosteeklonaren, de varkens.
Oosteeklo is een varkensgemeente en Den Tseut is het dialect voor varken.
We zijn gestart in juni 2008, dan is ons 1ste biertje gebrouwen, ons huisbier Den Tseut.
Het brouwen zit bij mij in het bloed, mijn beide grootvaders waren actief in de brouwsector.
Mijn ene grootvader was brouwer bij Van Hoorebeke in Assenede, de ander was aan de slag in de mouterij te Boekhoute.
Ikzelf heb een opleiding gevolgd aan de Hoge School te Gent en slaagde er met grote onderscheiding.
Zo heb ik thuis mijn installatie zelf ontworpen.
