Het proefbrouwsel werd gebrouwen bij brouwerij Maenhout in 2016, onder kundig toezicht van Thijs Maenhout. Na een geslaagde en gesmaakte proeverij onder vrienden en vreemden werd beslist het recept wat bij te schaven en verder te brouwen. Wel hielden beide bierbroeders vast aan de originele gedachte: een eerlijk bier, met kwaliteitsvolle producten, die je niet direct linkt aan een bestaand bier.

Voor de commerciële productie zocht de BBB onderkomen bij een lokale artisanale brouwerij en vond een partner in crime bij Brouwfirma D'Oude Maalderij van Jef Pirens die zijn 10hl installatie ter beschikking stelde om de eerste telg te brouwen: JURIST.