La brasserie HESPEBAY, c'est l'histoire de Fabien ancien avocat au barreau de Paris qui, entre deux plaidoiries, brassait de la bière dans sa cuisine du quartier des Batignolles à Paris.
Fin 2013, il a l'idée de brasser l'une de ses premières recettes dans une vraie grande brasserie située à Blaringhem dans le Nord de la France. C'est la naissance de la bière Batignolle 1er Round.
Ce premier brassin de 10 hectolitres connaitra un vif succès. Il sera donc très vite suivi d'un deuxième, puis d'un troisième ...
