A hazed dark amber ale with a thin mocha head. In aroma, smooth floral hops with doughy malt and light citrusy notes. In mouth, a smooth cask IPA with piney floral hops, citrus pulp, nice and smooth. Cask at Wellington Gastropub, at Flying Monkeys Pins and Pints.

A deep dark milk stout wiyth a thin brown head. In aroma, nice milkey chocolate with light mint and caramel. In mouth, a nice sweet chocolate malt, with light smoked maple bacon, coffee grinds, oily mouthfeel, decent.

A hazed blonde saison with no head. In aroma, a sweet fruuty malt with bananas, cloves and sulfur. In mouth, a light banana with light sourness, cloves and toothpaste.

Keg at West 50, Ontario. 3rd may 2013. This is a lovely BIPA. Smooth and full of flavour , reminded me a bit Magic Rock 8ball. Good beer

Bouteille 355ml. De couleur ambrée-orangée et claire. Nez de houblon citrique, fruité (agrumes, léger de fruits tropicaux), légèrement résineux, herbeux et floral, de malt sucré du genre caramel et aux faibles notes rôties. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture moyennement huileuse. Goût moyennement amer de houblon citrique, fruité (agrumes, notes d’abricots et de fruits tropicaux), légèrement floral et herbeux (une amertume présente toute la gorgée) avec des petites notes de pain grillé et d’épices (poivre très doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt sucré (caramel doux aux faibles notes terreuses) ainsi que de faibles traces de biscuits puis en finale l’amertume de houblon s’intensifie très légèrement pour donner un caractère légèrement asséchant, plus herbeux et moyennement résineux. Post-goût plutôt long et aux notes sèches, moyennement amer de houblon herbeux, citrique, légèrement résineux et fruité (zeste d’agrumes).

Bouteille 355ml. De couleur brune foncée et quasi-opaque. Nez de houblon citrique (pamplemousse), moyennement herbeux et aux notes résineuses et fruitées (agrumes), de malt rôti avec des notes de chocolat noir ainsi que de faibles de traces de café et de biscuits. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse et aux petites notes crémeuses. Goût moyennement amer de houblon citrique, légèrement herbeux et aux notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt rôti avec des notes de chocolat noir et de biscuits puis en finale l’amertume de houblon prend une tournure légèrement plus herbeuse, moyennement asséchante et aux petites notes résineuses. Post-goût long-moyen et moyennement sec, moyennement amer de houblon citrique, herbeux et aux notes résineuses avec un léger goût rôti ainsi qu’avec des notes de café et des traces de chocolat noir.

Bouteille 355ml à 5% abv et désignée sous le style "American Kristall Wheat". De couleur dorée-orangée et claire. Nez de blé, moyen de grains de céréales sucrés aux notes rôties léger de houblon floral et herbeux avec des notes de biscuits sucrés et de levures fruitées (agrumes) aux faibles traces épicées (poivre doux). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse et aux notes crémeuses. Léger goût de levures fruitées (agrumes) aux notes épicées (poivre doux) avec des petites traces de gomme au savon lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un moyen goût de biscuits avec un léger goût de pain, de grains rôtis doux et de blé. Parallèlement, l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon floral, herbeux, très légèrement citrique et terreux jusqu’en finale. Post-goût moyen-long et moyennement sec, léger-moyen amer de houblon herbeux, légèrement floral aux notes terreuses et citriques avec des notes épicées, de blé et de levures fruitées (zeste d’agrumes).