6.3/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
4oz draft @ Southern Brew. Dorée, col fin blanc crémeux. Arôme est houblonné, léger fruité, note de seigle modérée, pointe de levure en rétro avec une pointe herbacée. Palais de seigle se fait bien présent, épais avec un léger résiduel de grains. Pointe houblonnée notamment d’agrumes, fini sec et un grains qui reste un peu trop au devant pour vraiment laisser la place aux houblons.
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on 14 Jul 2015
at 15:02
5.3/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 6
4oz draft @ Southern Brew. Dorée trouble moyen mais un peu ’off’ pour une Hefe presque trop filtrée, col blanc. Arôme au bouquet ester léger, fine note épicée, et fleurie. Palais est léger et je ne perçois pas spécialement trop du profil Hefe surtout dans l’usage de la levure. Profil houblonné est moyen virant sur le noble; fleuri et finement citronné. Je ne note pas non plus le côté épicé typique du style.
Tried
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on 14 Jul 2015
at 14:53
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
4oz draft @ Southern Brew. Cuivrée, col crémeux beige. Arôme est léger, agrumes et houblonné fin malté rappelant un malt Munich et pâle, petite note fruitée noire en rétro. Palais est doux avec une petite note caramélisée, sucre résiduel, pointe de fruits noirs ne fin de bouche avec un accompagnement houblonné restant assez noble. Le profil général demeure un peu plus centré sur les agrumes que la version californienne.
Tried
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on 14 Jul 2015
at 14:50
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 7
4oz draft @ Southern Brew. Orangée, col blanc. Arôme est houblonné, léger citronné, grains bien présent avec un malté pâle et cara qui perce plus en rétro. Palais est légèrement amer, et citrique puis herbacé. Fini reste malté un peu trop en avant, grains deviennent prononcés et perdurant ajoutant un léger fini grillé. Ne perçoit pas vraiment trop du profil IPA.
Tried
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on 14 Jul 2015
at 14:47
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 7
4oz draft @ Southern Brew. Dorée, col fin blanc. Arôme au bouquet de grains, houblonné modéré arrivant plus en retrait et donnant une fine note citronnée. Palais est sec mettant plus les grains en avant. Fine amertume sur la fin avec un malté pils, voire froment restant dominant. Petite douceur fruitée perce rappelant un zeste d’orange?
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on 14 Jul 2015
at 14:40
7.5/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
4oz draft @ Southern Brew. Couleur léger orangé/rosâtre, col blanc. Arôme restitue très bien le bouquet de rhubarbe avec un nez restant finement acidulé et donnant des effluves herbacées typique de rhubarbe. Cela sert à balancer un peu le côté lactique de cette bière. Palais est plein de rhubarbe, note aigre finement lactique, sec avec un léger grains en fin de bouche. Retrouve le c^té finement filandreux de la rhubarbe.
Tried
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on 14 Jul 2015
at 14:38
6/10
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Appearance 8
Aroma 4
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Growler/bottle? at RBWG ’15 Grand Tasting @ Coppertail, thanks to whomever shared this one, 21/02/15. Clear golden with a moderate off white covering. Nose is dungy, cheese, light red berry. Taste comprises cranberry, damp straw, light acidity, lemon rind, apple core. Medium bodied, fine carbonation, light puckering close. Average stuff, the nose was really off putting - dung’o’clock !
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from Growler
on 17 May 2015
at 12:46
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 8.5
Growler during RBWG. Pours a yellow gold with medium frothy white head that lasts. The aroma is floral and yeast. Medium mouth with honey and light citrus, lingering dryness, good.
Tried
from Growler
on 06 Mar 2015
at 13:41
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Growler during RBWG. Pours a cloudy yellow with medium frothy white head that lasts. The aroma is citrus and wheat. Thin mouth with lemon, wheat, dough, light tartness, good.
Tried
from Growler
on 04 Mar 2015
at 09:52
7.2/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Draft at Southern Brewing before the RBWG 2015 Grand Tasting. Clear straw yellow with off-white head. Aromas of floral, lemon citrus fruit and zest. Tastes of light salt, tart citrus, funk, light floral notes. Medium-light body with a dry finish.
Tried
from Draft
on 01 Mar 2015
at 18:15