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Description
Brouwer - eigenaar Luc Vermeersch heeft een grote interesse voor traditionele ambachten. Niet vreemd dus dat hij destijds in zijn tuinhuis een broodoven en kleine brouwerij heeft geïnstalleerd. De minibrouwerij van 30 liter had hij in 1997 in Finland gekocht. Hij kreeg van de fabrikant juist geteld één weekend opleiding. Door veel zelfstudie en het maken van talloze kleine proefbrouwsels groeide zijn brouwkennis en -interesse. Na 10 jaar brouwen schreef hij zich in voor een brouwcursus. Tijdens het cursusjaar smeedde hij plannen voor een grotere brouwerij en begon hij her en der delen van de installatie te kopen. In april 2008 was brouwerij De Leite een feit.
6/10
Tried
from Growler
on 14 Jan 2019
at 11:19
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
hazy golden to bright orange colour, one inch dense and stable white head; aroma of grainy, floral honey, earthy-yeasty and slight fruity notes; taste is the same with some apricot or peach; not bad at all!
Tried
on 13 Jan 2019
at 16:32
7/10
Tried
from Bottle
on 06 Jan 2019
at 21:26
7/10
Vintage bottle,BBE10/17;Aroma of sweet cherries,cherry syrup,light candi sugar,low biscuit,moderate funk,touch of oak,moderate sourness
Tried
from Bottle
on 24 Dec 2018
at 20:14
6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle sample at a tasting at troubles' place. Thanks Max & Stas. Cloudy golden. Oak, wine, funk, fruitiness, citrus, sourish and sweetish, caramel, some vinegar, spiciness, medium-bodied.
Tried
from Bottle
on 16 Dec 2018
at 17:32
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 6.5
At a tasting, thanks, small stable bubbly head, cloudy quite dark orange color, aroma of red wine vinegar, vanila, some onion and red fruit creeping in, flavor of red wine and red fruit with some chocolate and vanial behind, mellow light to medium sourness with some sweetness blending in, A bit heavy but still really nice and enjoyable.
Tried
on 10 Dec 2018
at 14:19
6.4/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Il suffirait donc de mettre de la cannelle dans une bière pour en faire une bière d’hiver ?!!! C'est très certainement ce que pense la brasserie De Leite...Et bien non ! Nous allons tout droit vers les saisons de Noël ou autre gueuze de Noël. Vous me direz, c'est une idée pour Orval, un peu de cannelle, un peu de réglisse et hop ! Voici une Orval de noël !! L'hiver est encore en Belgique ou en France une saison où le temps se rafraîchit…Un peu de chaleur dans une bière d'hiver me paraît un ingrédient primordial, absolument absent dans ce Bon Homme d'Hiver qui ne ferait pas se réchauffer un Bon Homme de neige. Décevant donc pour une bière moyenne. En verre, nous sommes sur un brun limpide surmonté d'une mousse beige d'un cm. A la dégustation c'est aigrelet avec des arômes de caramel, de malts torréfiés et sur le final de cannelle. Corpulence et longueur sont très moyennes et une petite astringence se fait de plus ressentir. Bref pas exceptionnel, et surtout pas d’hiver !
Tried
from Can
on 09 Dec 2018
at 12:08
8.4/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Bottle from LDW, Eke. Hazy amber colour, white foam. Light smoky aroma, citrus, peach. Taste is rather bitter, citrussy. Very well balanced. Refreshing. Nice surprise.
Tried
from Bottle
on 26 Nov 2018
at 12:48
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle bought at sterk. Pours a nice brown with a big head. Aroma is lovely, lots of acidity, loads of sour cherries, some sweetness, fruity. Medium body. Fruity and acidic, the sour cherries dominate. Short sweet and sour finish. Really nice, finish is lacking a bit.
Tried
from Bottle
on 23 Nov 2018
at 01:35
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
Tap at beerlovers bar. Pours unclear yellow blonde. Small white head. Smell is funky, mild smoked tart, wheat (?). Taste is tart, dry, mild smoked, not much fruit. Some oak' malty finish. Better than I remember the other 3 versions to be.
Tried
from Draft
on 25 Oct 2018
at 15:28