Subsidiaries
4.8/10
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Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût au Saint-Bock à Montréal sous le nom « Trois Mousquetaires Ève aux Pommes » (été 2007).
Visuel : Couleur : jaune. Apparence : légèrement voilée.
Arôme : Fruits (pommes vertes), levures fruitées (notes d’agrumes), notes de houblon floral.
Goût : Entrée de bouche : Léger goût de levures fruitées (citron). Une dominante fruitée légèrement acide de pommes vertes cidreuses et de pommes sucrées est bien présente avec des traces de houblon floral.
En bouche : Corps : mince-moyen. Effervescence : moyenne-élevée. Texture : notes sirupeuses fruitées. Finale : moyenne, très légèrement acides de fruits (pelures de pommes) avec des traces de houblon floral.
Visuel : Couleur : jaune. Apparence : légèrement voilée.
Arôme : Fruits (pommes vertes), levures fruitées (notes d’agrumes), notes de houblon floral.
Goût : Entrée de bouche : Léger goût de levures fruitées (citron). Une dominante fruitée légèrement acide de pommes vertes cidreuses et de pommes sucrées est bien présente avec des traces de houblon floral.
En bouche : Corps : mince-moyen. Effervescence : moyenne-élevée. Texture : notes sirupeuses fruitées. Finale : moyenne, très légèrement acides de fruits (pelures de pommes) avec des traces de houblon floral.
Tried
on 06 Mar 2016
at 04:44
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place (2011-11-28).
Visuel : Couleur : dorée-foncée. Apparence : semi-voilée.
Arôme : Caramel doux, léger de levures fruitées (agrumes).
Goût : Entrée de bouche : Léger goût de levures fruitées (agrumes. Une dominante de malt du genre caramel sucré est également présente avec notes de houblon herbeux ainsi que des traces de miel et de pain.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne-courte, composée d’un léger résiduel sucré ainsi que de faibles notes de houblon herbeux.
Visuel : Couleur : dorée-foncée. Apparence : semi-voilée.
Arôme : Caramel doux, léger de levures fruitées (agrumes).
Goût : Entrée de bouche : Léger goût de levures fruitées (agrumes. Une dominante de malt du genre caramel sucré est également présente avec notes de houblon herbeux ainsi que des traces de miel et de pain.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne-courte, composée d’un léger résiduel sucré ainsi que de faibles notes de houblon herbeux.
Tried
on 05 Mar 2016
at 03:48
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place (printemps 2007).
Visuel : Couleur : ambrée-brune. Apparence : voilée.
Arôme : Levures fruitées (cerises, notes de raisins), moyennement épicé, léger de grains sucrés et de pain.
Goût : Entrée de bouche : Goût de levures fruitées (petits fruits) et moyennement épicées. Un léger goût de pain avec des notes de grains sucrés et de caramel doux sont également présents avec de faibles traces de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : moyennement crémeuse. Finale : moyenne, composée d’un léger goût fruité (moût de petits fruits) avec des notes épicées.
Visuel : Couleur : ambrée-brune. Apparence : voilée.
Arôme : Levures fruitées (cerises, notes de raisins), moyennement épicé, léger de grains sucrés et de pain.
Goût : Entrée de bouche : Goût de levures fruitées (petits fruits) et moyennement épicées. Un léger goût de pain avec des notes de grains sucrés et de caramel doux sont également présents avec de faibles traces de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : moyennement crémeuse. Finale : moyenne, composée d’un léger goût fruité (moût de petits fruits) avec des notes épicées.
Tried
on 05 Mar 2016
at 03:12
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle: Poured a deep black color stout with a large dark brown color foamy head with good retention and some lacing. Aroma of roasted malt with some bourbon notes is interesting. Taste is a mix of light roasted malt with quite a bit of residual sugar notes, some vanilla and bourbon notes with nice creamy black chocolate notes. Body is full with nice creamy texture and good carbonation with no apparent alcohol notes. Well brewed milk stout with the barrel-aging notes being a great addition.
Tried
from Bottle
on 29 Feb 2016
at 10:13
6.5/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
On tap at Mondial de la bière Montréal 2015. An unclear, orange colored beer with a dense, minimal sized off-white head. Peaches, butterscotch notes, resins, pine cones and a malty touch to the aroma. It’s bitter, full-bodied, soft and semi-sweet on the palate. Some diacetyl in the mouth too, with peaches and pine cones and some pale malts and a bready touch in the back. Long finish. Overall, a bit heavy on the diacetyl, else a decent brew. 150611
Tried
from Draft
on 18 Feb 2016
at 10:21
7.2/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
On tap at Mondial de la bière Montréal 2015. It’s a black one, topped by a dense, light tan head of fingerthick size. The aroma is pretty much like the regular Malédiction, but more intense and with some alcohol. Wood notes, coffee and roasted malts. It’s warming, full-bodied and soft on the palate, with lots of roasted malts, a good dash of chocolate and some bonfire hints and a sugary, vanilla-ish touch. Lasting finish. Sure a fine one, but a bit heavy I think. 150611
Tried
from Draft
on 18 Feb 2016
at 10:19
8.4/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 8.5
Oui je l’avoue, ce produit n’a que des qualités. C’est vraiment très dense sans être trop lourd. La vanille, le chocolat noir et même des raisins rouges se pointent. C’est une excellente bière, bien faite, tout simplement.
Tried
on 12 Feb 2016
at 20:01
7.2/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
On tap at Mondial de la bière Montréal 2015. It’s an almost black one, topped by a dense, light tan head of fingerthick size. Mocha, dark chocolate, roasted malts and some bonfire in the aroma. It’s dry and full-bodied with a nice carbonation level. Roasted bitterness, mocha, dark chocolate and a bonfire touch in the flavor, with some sugary marshmallow notes. Long finish. A quite lovely one, easy drinkable too. 150611
Tried
from Draft
on 03 Feb 2016
at 14:07
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Cask at Mondial de la bière Montréal 2015. A dark brown beer topped by a minimal sized beige head. It’s very fruity on the nose, lightly berry-ish and woodish, with a faint roasted touch. It’s medium to full-bodied, quite dry on the palate, with a decent bitterness. Berries, wood notes, generic fruityness and some roasted malts in the flavor, lasting for a while. A lovely beer in many ways, but too weird to be awarded a really high score from me. 150611
Tried
from Cask
on 22 Jan 2016
at 15:24
7.5/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Bouteille 500ml. Couleur noire opaque, mousse moka foncée laissant un anneau sur les parois du verre. Arôme de cacao, vanille, chocolat, malt torréfié. Goût de cacao, malt torréfié, café, chocolat noir. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen, collante.
Tried
on 05 Dec 2015
at 18:18