Gekocht in de Spar van Middelkerke op 13-10-2025. En thuis samen met mijn geïnteresseerde smaakpapillen in Middelkerke maar niet aan het strand geproefd op 17-01-2026.

Tête de Mort tripel word gebrouwen door Brouwerij Du Bocq uit Purnode (België) die werd opgericht in 1858 door Martin Belot. Onder de brouwerij bevindt zich een bijzondere waterlaag van hoge kwaliteit, wat de smaak van de bieren ten goede komt. In 1967 werd de Brasserie Centrale in Marbaix La Tour overgenomen (hun Saison Regal werd later de Gauloise Ambrée) In 1983 werd de productie geconcentreerd in Purnode; de brouwerij werd grondig gemoderniseerd. In 2015 werd Du Bocq overgenomen door Brouwerij Corsendonk, waarna deze volledig eigenaar werd.
Een nieuwe bottelarij op 500 meter van de brouwerij werd in 2021 in gebruik genomen, beide werden verbonden door een ‘state of the art’ pijpleiding (“Zythoduc”) om het bier efficiënt te transporteren.

TÊTE DE MORT TRIPEL is een helder goudkleurig bier dat veel wit schuim produceert bestaande uit vooral grove bellen. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en is normaal stabiel, op het eind heb je nog een fijn dun laagje op je bier staan. Je ziet slechts weinig grootte CO2 belletjes omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoetig, mout, hopbitter, floraal, grassig, kruidnagel.
DE SMAAK:
Zoetig, mout, floraal, kruidnagel.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, zeer licht bitterdroog, romige textuur, een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, mout, kruidig. Voelt ook wat plakkerig. Het zoete en de kruidigheid vloeien wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Het zoete overheerst hier toch teveel, samen met de mout geeft dat de indruk dat de verkeerde mout (pilsmout?) gebruikt is. Het drukt in alle geval andere indrukken weg.
Meer info samen met mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/T%C3%AAte_de_Mort_Tripel-b-4761.html