7.3/10
—
Appearance 9
Aroma 6.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Optisch blickdicht schwarz. Die hellbraune, feinporige Schaumkrone macht einen cremigen, stabilen und langlebigen Eindruck. In der Nase machen sich kräftige Röstmalznoten von dunkler Schokolade, Kaffee, sowie eine leichte Likörnote (Kirsche, Rotwein) und etwas Rauch breit. Der Antrunk kommt weichrezent und breit röstig malzig, süßlich-herb. Es präsentiert sich ein voller Körper mit sehr feiner, weicher Rezenz, einer cremigen Textur, leichter Wärme, zarter Süße und guter Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch dominieren selbstverständlich die schokoladigen bis kaffeeartigen, leicht rauchigen Malznoten. Ebenso die leicht fruchig-likörigen Noten, die an Rotweinlikör erinnern. Einer leichten Süße stellt sich eine präsente Röstmalzherbe gegenüber und hält das durchaus voluminöse Geschehen gut zusammen. So entsteht eine ganz angenehme und passende Harmonie für ein richtig interessantes Schmankerl. Im Nachtrunk halten die Röstmalznoten sehr gut und lange an, der leicht fruchtig-likörige Anklang kommt ebenfalls nochmals auf, bevor die ganze Sache in einem leicht herbem Hauch von Schoko-Likör-Praline lange ausklingt. Mein Fazit: Eigentlich ein Bier für Winterabende vor dem Kamin. Dazu ein gutes Buch, ein paar Stück dunkle Schokolade, Schokokuchen, eine Zigarre, Pfeife oder unaromatisierten Schnupftabak.
Tried
from Bottle
on 12 Jul 2024
at 12:37