Browar Brodacz

Client Brewer in Sopot, Pomeranian, Poland 🇵🇱

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Description
Jako pierwsi w Polsce, który oprócz kooperacji branżowych postawiliśmy na współpracę z jutuberami i influencerami, aby promować polskie piwowarstwo rzemieślnicze szerszemu gronu odbiorców. W swojej ofercie mamy zarówno piwa lekkie, słodkie, jak i bardzo mocne i goryczkowe. Każde nasze piwo ma być smaczne i charakteryzować się wysoką pijalnością. Stawiamy na ekologię, młóto po produkcji zjadają krowy, drożdże staramy się wykorzystywać kilka razy, nasze kartony są wykonywane z materiałów po recyklingu, a butelki można przerobić na nowe. Lubimy też eksperymenty, lecz zachowując przy tym charakterystyczny dla nas minimalizm.

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5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5

Bottle at home. Bland aroma of biscuity malt with a touch of wheat and old hops. Flavour is light sweet and moderate bitter. Body is medium. Doesn’t have a lot of character.

Tried from Bottle on 11 Feb 2025 at 15:37


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at home. Aroma is surprisingly herbal, notes of ginger, thyme, parlsley, floral, petals, some citrussy notes, light malty, wheat, bit bready, a tad perfumed. Flavour is moderate sweet and light bitter. Body is medium. A bit too herbal for my taste, but not a bad beer if herbal is your thing I guess.

Tried from Bottle on 11 Feb 2025 at 15:36


6.2
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at home. Aroma is grainy malt, mildly fruity, some berries, touch of floral with hoppy notes. Flavour is light sweet and moderate bitter. Body is medium. Very mild but drinkable beer.

Tried from Bottle on 11 Feb 2025 at 15:35


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottled. Copper colour with a mediumsized foamy white head, which leaves some lace. Aroma is grass, floral, some ripe fruits and mild herbal tones with sweet malts. Flavour is strawberries, some ripe fruits, toffee, mild citrus, some tropical fruits with some biscuity tones. A bit alcohol sweetness to it as well.

Tried from Bottle on 08 Apr 2023 at 17:47


6.4
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Mit einem Alkoholgehalt von 5,5 % erhalten ... Optisch zeigt sich trübes orangegold bis ocker. Die weiße, feinporige Schaumkrone macht einen flaumig-stabilen und langlebigen Eindruck. In der Nase vernimmt man in erster Linie florale bis fruchtige Noten. Leicht grasige bis kräuterartige Hopfennoten schließen sich dabei an. Der Antrunk kommt weichspritzig, sehr frisch, floral, leicht fruchtig und kräftig hopfenbetont herb. Am Gaumen präsentiert sich ein mäßiger Körper mit leichten Malznoten. Etwas deutlicher setzen sich hier aber die floralen und fruchtigen Noten, welche an Pfirsich, Marille und Birne erinnern, in Szene. Die herben Hopfennoten binden sich dabei ganz gut ein und wirken durchaus passend. So ergibt sich ein überraschend gutes Gesamtbild mit einer schönen Vielfalt an Aromen. Aufgrund der Trübe wirkt die Haptik angenehm weich. Auch die Süffigkeit ist dabei ziemlich gut. Im Nachtrunk klingen die fruchtigen Noten langsam aus und eine deutliche Herbe kommt immer mehr und mehr auf. Fazit: Etwas abseits der Norm, aber echt gut! Oder wie auf dem Label zu lesen ist: "Modern Beer for Modern People".

Tried from Bottle on 10 Dec 2022 at 09:23


4.2
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 2 | Overall - 5

Nach dem feinen Lighthouse kam mit dise Bier eine Enttäuschung. Es ist zwar als IPA gut zu erkennen, allerding ist vom Einstieg bis zum Abgang ein süßlicher Beigeschmack, der einfach nicht reinpasst. Das lieber nicht nehmen.

Tried on 23 Aug 2022 at 19:01


8.4
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Das für mich beste Bier aus der Brauerei, das ich aus dem Urlaub mitbrachte. Es ist ein bernsteinfarbenes APA mit tollen malzigen Aromen, welche wunderbar mit den amerikanischen Hopfencocktail harmonieren. Hat mir äußerst gut geschmeckt.

Tried on 23 Aug 2022 at 18:56


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Auch dieses Brodacz-Bier fand ich im Supermarkt am Bahnhof Sopot an der polnischen Ostsee. Es ist ein relativ bitteres PIls, das ich zwar als sehr erfrischend-spritzig empfinde, aber sonst ein bisschen plump rüberkommt. Passend für heiße Sommertage, aber am Mittagstisch zum Essen fehlt es an Süffigkeit.

Tried on 14 Aug 2022 at 15:23


7.2
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Mein letztes Bier, bevor mir eine Corona-Infektion den Spaß am Biertrinken verleidete. Dieses Urlaubs-Weizenbier erfreut mit schönen fruchtigen Noten nach Mango, Maracuja, Ananas und ein bisschen Weintraube kommen durch. Das ganze vor einem ausgewogenen hefigen Hintergrund. Passendes Weitzenbier für den Strand im Kurort Sopot.

Tried on 14 Aug 2022 at 14:26


7

Ciut przymalo geste i troche za bardzo alko, ale poza onem ryli bardzo ladne, kandyzowane klimaty, rodzynki, słodkie, beczka zgadywalna bezproblemowo, acz tez ciut drewnianych nutek niekoniecznie zajebistych wniosla. Calosciowo ryli bardzo cacy, PL BCBW;)

Tried from Bottle on 19 Jan 2021 at 18:47