Cette bière est bien insipide…On n’est pas loin de la pils insipide. Il y a bien du houblon, puisque les 35 d'IBU présents sur l’étiquette sont là pour le démontrer. Il y a bien de l'alcool puisque cette dark black ale présente 8,1 %. Mais au profit de quoi ? .... Les arômes sont bien discrets et insipides avec du caramel accompagné des quelques touches de chocolat et d'épices. Pas l’extase…Et si l'amertume est bien conforme aux 35 d'IBU, l'alcool est quant à lui inefficace. Le visuel est sur un brun foncé sans aucune mousse. Le nez est quasi inexpressif. On n'est pas loin de l'eau. À peine arrive t-on à trouver un léger caramel. La dégustation n'est guère meilleure. Texture fine, arômes de caramel teintés de chocolat et d'épices (poivre), sans complexité, sans intérêt. La deuxième bouche monte très légèrement en intensité mais est toujours aussi plate. L'arrière bouche est quant à elle sur une amertume légèrement agressive et inexpressive. Le final relativement court (tout comme la prise en bouche est limitée) présente un petit élancement de l'amertume, avec de la reglisse qui se fait quelque peu ressentir. Inintéressant.