Brasserie La Binchoise

Commercial Brewery in Binche, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Malterie des Remparts

Established in 1871

Contact
Faubourg Saint Paul, 38, Binche, 7130, Belgium
Description
The brewery produces around 8000 hectolitres per year, not only of its own brands of beer, but also of contract-brewed beers.The challenge for the future is a commercial one that will require the development of our key products.More than ever, we wish to emphasize our authenticity, the Belgian craftsmanship, and the character of our beers. We assert our status as traditional brewers. For these reasons, we have invested in the branding of our products, our website and our communication.

     Show


7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 6 Overall 7.5
2003(?) 750 ml bottle. Opened on Christmas night, appropriately. Amber/brown pour, just a little fizz. Nose has a bit of Belgian tripel, not much sweetness, just some Belgian malt. Surprisingly pleasant taste for a 22 year old beer. Strong malts, just a hint of alcohol. Sipping it brings in a bit more of a cognac nose from the glass. Light texture on the lips; not a lot of stickiness. Of course there's not a lot of hop left, if there ever was much to start. Goes down nice and easy for a strong ale..
Tried from Bottle on 26 Dec 2025 at 03:13

7/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
33cl bottle from AbeerVinum, Rimini, Italy. Pours opaque dark gold, scarcely transparent, with fine carbonation. Aroma is spiced, estery, fruity. Body is rather dense, with a nice carbonation. Taste is fairly sweet, with just some balancing bitterness. Final is average.
Tried from Bottle on 20 Nov 2025 at 20:36

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
Il gusto al naso resta attratto dalla frutta a bacca rossa. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è rosato. Il corpo è pieno e articolato. Il dolce è medio. L'amaro è poco presente. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, agrumi, lampone, frutta disidratata, frutta di bosco e rabarbaro. Alcol presente.
Tried from Bottle on 01 Oct 2025 at 17:40

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7.5
Il gusto al naso viene attratto dal fruttato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, erbaceo ed agrumi.
Tried from Bottle on 01 Oct 2025 at 11:15

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7.5
Flesje tijdens vakantie gekocht bij Delhaize Bertrix.
Oranjeachtig geel, troebel bier met stevig schuim.
Aroma is moutig en licht fruitig (peer, perzik).
Smaak moutig, hoppig (bitterzoet) en fruitig.
Nasmaak is bitter.
Tried on 17 Sep 2025 at 17:15

5.6/10 Appearance 6 Aroma 5.5 Flavor 5.5 Texture 6 Overall 5.5
Flesje tijdens vakantie gekocht in supermarkt in de Ardenne.
Goudgeel troebel bier met mooie stevige schuimkraag die lang blijft staan.
Aroma van citrusvruchten.
Smaak is waterig en licht hoppig.
Hoppige bitterheid blijft even in de mond hangen.
Tried on 13 Sep 2025 at 19:30

Not horrific, but certainly old. Circa 2000
Tried from Bottle on 31 May 2025 at 20:03

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
bottled in bxl. hazy golden pour. some fruit and sugar but watery overall. nothing special
Tried from Bottle on 20 May 2025 at 01:47

6/10
bottled. yellow cloudy pour. a bit watery with a bit of pepper and spicinesse.
Tried from Bottle on 20 May 2025 at 01:38

7.4/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Clear golden pour with a firm white head. Aromas of malt, grain, yeast, a hint of citrus. Taste is citrus, malt/grain, a bit of yeast, herbs and pepper.
Slightly boozy. Liked it.
Tried from Bottle on 09 Apr 2025 at 20:14