About
Het biermerk Nachtraaf werd eind 2016 opgericht in Diksmuide en bracht aanvankelijk 3 variaties: een Dubbel-Bruin van 7°, een Tripel-Blond van 9° en een Quadrupel-Donker van 10°. Het zijn allen heldere bieren van hoge gisting met hergisting in de fles.
Half augustus 2018 kwam een vierde telg op de markt: de Speciale-Amber, een dorstlessend terrasbier van 6°.

Behalve de sterke nadruk op de hoge kwaliteit van de producten, besteedt Nachtraaf van meetaf aan veel aandacht aan de beleving rond de bieren.
Zo verbouwde Nachtraaf een oud caravannetje tot “de Nachtravan”, een rijdende bar in foodtruck-stijl; is er groeiende aandacht voor 'foodpairing', en wordt de link met muziek gelegd tijdens de Nachtraaf Roots&Bluesrally in Gistel.

Deze inzet werd in februari 2019 bekroond toen De Nachtraafbrouwers op het Internationaal Bierfestival in Wieze de Innovation Award mocht ontvangen uit handen van de bekende zythologe Kristel Logie.

Hoewel de bieren van Nachtraaf momenteel op vandaag niet fysiek binnen de stadsgrenzen worden gebrouwen, is er sprake van een Diksmuids biermerk. De maatschappelijke zetel van de Nachtraafbrouwers bevindt zich immers in de stad, waar ook de smaken en het concept werden uitgedacht. De distributie gebeurt vanuit een bedrijfsgebouw op het Diksmuidse industriegebied van Kaaskerke.
Filter & sort
Show
Icedwarf (5047) reviewed
Tripel-Blond from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
7/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Goudgeel bier met mooie schuimkraag. Smaak is zoet en hoppig met iets van sinaasappel en ietwat banaan. Fijn bier.
Tried from Bottle on 14 Jul 2019 at 11:59
Icedwarf (5047) reviewed
Quadrupel-Donker from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
5.9/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6.5
Helder robijnrood bier met mooie schuimkraag die snel wegzakt. Smaak is warm en licht bitterzoet met iets van rode bessen en rozijn. Is erg waterig en valt mij behoorlijk tegen.
Tried from Bottle on 30 Jun 2019 at 19:05
Tom (2084) ticked
Dubbel-Bruin from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
7/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried from Bottle on 23 Jun 2019 at 14:24
Benzai (25102) reviewed
Tripel-Blond from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
6/10 — Appearance 4 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle at home. Hazy yellow color, foamy white head. Smell and taste malts, sweetish, herbal a bit, a note of citruspeel. Decent body, average carbonation. Mwah. 7-2-6-3-12.
Tried from Bottle on 22 Jun 2019 at 12:46
Benzai (25102) reviewed
Dubbel-Bruin from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
7.3/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottle at home. Deep dark red-brown almost purple color, off-white head. Smell and taste malts, sweetish, but also slight bitter notes, some caramel. Decent to medium body and carbonation. Decent beer. 7-4-7-4-14.
Tried from Bottle on 29 May 2019 at 07:16
Benzai (25102) reviewed
Speciale-Amber from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
6.5/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Bottle at home. Amber color indeed, clear, full sized white head. Aroma and flavor are malts, sweetish, dark fruit lightly, pear, a slight touch of sugar. Medium body, decent carbonation. 7-3-6-3-13.
Tried from Bottle on 29 May 2019 at 07:15
Benzai (25102) reviewed
Quadrupel-Donker from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
7.5/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottle at home. Reddish color, full sized beige head. Aroma is odd but interesting, I get strawberries mixed with raisins. Flavor is malts, dark malts, sweet, raisins, sugary, (red fruit) jam. Medium to full body, medium carbonation. In the end for me it is a little bit too sweet but quite a nice and well done quad imo. 8-4-7-4-14.
Tried from Bottle on 11 May 2019 at 08:15
Rubin77 (10515) reviewed
Tripel-Blond from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
5.8/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
33cl bottle from Prik&Tik Kampenhout. F: big, white, average retention. C: pale gold, clear. A: malty, vaguely fruity, bit honey, pasteurized, banana, bit bready. T: medium malty base, bit honey, vaguely fruity, grassy, very cheap feeling all together, bit spicy, alcohol well hidden, harsh bitterness, light to medium body is too strange for 9%, medium carbonation, not good and we have here another tripel tick, why not? But is there still some space for more tripels in Belgium? :)
Tried from Bottle on 03 Apr 2019 at 17:56
Rubin77 (10515) reviewed
Speciale-Amber from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
6.3/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
33cl bottle (6,5%) from Prik&Tik Kampenhout. F: big, tan, good retention. C: amber, light hazy. A: malty, caramel, mellow fruity, orange and sweet orange peels. T: sweet malty, caramel, orange, mellow fruity, medium body and carbonation, bit more on the sweet side, not such disaster for me, partially enjoyed.
Tried from Bottle on 03 Apr 2019 at 17:19
Rubin77 (10515) reviewed
Dubbel-Bruin from De Nachtraafbrouwers
7 years ago
6.8/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
33cl bottle from Prik&Tik Kampenhout. F: big, creamy, pale tanned, good retention. C: very dark brown with coppery hue against the light clear. A: malty, chocolate, bit caramel, dark fruits, bit sour cherries like touch, herbal. T: medium malty base, nutty, caramel, mellow fruity, chocolate, medium body and carbonation, not star yet quite good balanced for the style, enjoyed.
Tried from Bottle on 01 Apr 2019 at 18:07