6

26-01-22 // bottleshare.

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dorn-Bräu Bruckberg Doppel-Bock, Flasche vom Landbierparadies24. - Wider Erwarten ergießt sich ein tief goldgelbes, schwach trübes Bier ins Glas - warum erwarte ich auch nach so vielen Jahren fränkischer Biere bei einem Doppelbock immer noch ein dunkles Bier? - In der Nase satt getreidiges Malz von schwerer Süße, perfekt ausbalanciert durch gedämpfte Zitrusfrucht, feines Zitronenöl, Trockenobst: ein Hauch von Mittelmeer. - Antrunk sehr schwer hellmalzig mit satter Malzsüße, die durch schwere, verhalten zitrusfruchtige Hopfenbittere in Schach gehalten wird. Zarter Honig, feine mediterrane Kräuter. Milder rezent, schwer, gut kaschierter Alkohol. Im Abgang kandierte Zitronenschale und feine herbale Bittere. - Sehr schwerer, tiefer Doppelbock von vornehm gedämpfter Hopfung, individuell und auf seine Art völlig überzeugend. (10.12.2021.)

6.4

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5.5

Bottle picked up from Rothenburg ob der Tauber, consumed at home on Loz's birthday, Sunday 14th November 2021 listening Idles - Crawler. Crystal clear gold with a white head, looks great, cereal and malty, very easy drinking, pleasant helles, soft mouthfeel, it's fine.

6.9

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bottle picked up from Kaufland or Rewe (forget which one) Rothenburg ob der Tauber, Bayern and consumed at home Saturday 23rd October 2021, listening to Deliluh - Beneath the Floors and about to cook Pumpkin Mali Kari and Mashed Potato Parathas. Pours gold, a tiny bit of haze otherwise pretty decent clarity, a clean white head sits atop. Soft moutheel, nice citrus bite, bitterness is medium but builds slowly, a very short lasting sweetness is soon snubbed out by a lengthy dry finish. Good.

6.8

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Dorn-Bräu Bruckberg Pils, Flasche von Nahkauf, Colmberg. - Satt goldgelb, fast klar. - In der Nase milde, wenig herbe aber sehr natürlich wirkende zitronige Hopfung, Zitronenöl, feine grasige Herbe. - Antrunk weich zitronig-hopfenherb mit Zitronenöl und feiner hopfenwürziger Herbe, getragen von blassem hellen Malz. Milder rezent, saftig-voll; sehr süffig trotz (oder wegen) leicht reibiger Herbe. Im Abgang schöne hopfenwürzige Herbe. - Fein und individuell gehopftes süddeutsches Pilsener, sehr schön auch ohne die knackige Herbe norddeutscher Pilsbiere. Mehr und mehr lerne ich diese fränkischen Pilsener schätzen, die feinen Aromahopfen so gekonnt mit einem schönen Malzkörper verbinden. (17.8.2021.)

6.4

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Dorn-Bräu Bruckberg Hell, Flasche vom Landbierparadies24. - Tief goldgelb, blank. - In der Nase sauberes, tiefes helles Malz, ein wenig Heu, Honig und Karamel, milde herbale Hopfung. - Antrunk reintönig und tief hellmalzig mit zarter Malzsüße, ein wenig Vanillezucker, Honig und verhaltener herbaler Hopfung. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang leicht trockene, milde Hopfenherbe. - Solides, traditionelles Helles, mild gehopft aber mit Tiefe und Charakter. (30.5.2021.)

7

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

500ml Bottle - Dark amber/light copper in colour. Dried fruit, malt and some faint hints of spice and marzipan. Fruity and slightly sweet taste with notes of dried fruit, nuts and hints of chocolate and roasted malt.

7

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Clear yellow colour, white foam. Nose of bread, some hay, light sweet. Very drinkable, well balanced between sweet and bitter. Good Helles.

4.1

Appearance - 5 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4

Herber, süß getreidiger Beginn. Wenig würzig, eher muffig, eher langweilig. Meh. 8/6/8/7/6/7

7.1

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

“Bruckberger Dorn-Bräu Dunkel“, Flasche (50 cl) von Fristo, Ansbach. - Kupferrotbraun, klar. - In der Nase vornehmes, tiefes dunkles Malz, Röstbrot, Karamel, ein wenig Holz und milde moosig-erdige Hopfenherbe. - Antrunk schön röstig dunkelmalzig mit gediegener Kakaobittere. Zarte zitrusfruchtige Hopfenherbe setzt einen gekonnten Kontrast. Mild rezent, vollmundig, zart mineralisch, leicht trocken. Im Abgang milde aber gediegene, zart moosige Hopfenherbe und Malzbittere. - Sehr schönes, rundes Dunkles, komponiert aus allerbesten herkömmlichen Aromen. Hervorragend! (27.5.2018.)