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Cologne, Germany
Description
Die brewsistas sind drei Frauen aus Köln, die Craft Bier nach alter (Weiber-) Brautradition brauen. Wir entwickeln unsere eigenen Rezepte und mit jedem Sud entsteht ein individuelles Bier.
7/10
🚶♂️🚶♀️🌃
Tried
from Bottle
on 29 Oct 2024
at 18:15
6.3/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 5.5
Texture 7
Overall 6.5
Erhöhte Karbonisierung. Bitter-hopfiger Beginn. Geringe Süße, getreidig, rund. Spritzig, geringfügig karamellig, langer Abgang, erfrischend. 10/9/8/11/8/10
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2024
at 15:59
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Cremiger, wenig süßer Röstantrunk. Malzig-herber Mittelteil, spritzig, leichte Kakaonoten, mittelstarke Herbe. Süffiger, röstig-malziger Abgang, gut! 9/10/11/11/8/11
Tried
from Bottle
on 02 Mar 2024
at 20:46
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Süffiger, leicht süßer Kräuterbeginn. Milde Süße, trockener Hintergrund, weich. Herb-kräutriger Abgang, helles Brot. 9/7/9/8/10/8
Tried
from Bottle
on 20 Oct 2023
at 19:17
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Clear dark golden beer with a white head. Aroma of resinous bitter hops, pine needles. Taste of pine needles, spruce, caramel, resinous hops, long bitter finish.
Tried
on 02 Oct 2023
at 08:14
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Süffiger, dunkel hopfiger Beginn. Etwas grasig, harzig-hopfig im Mittelteil, geringe Süße. Würzig, trockener Hintergrund, langer hopfiger Nachhall. 10/10/9/11/9/10
Tried
from Bottle
on 01 Mar 2023
at 20:56
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
33cl bottle. A almost clear yellow golden beer with a white head. Aroma of citrusy bitter hops, pale malt. Taste of citrusy hops, yeast, pale malt. Mild bitterness.
Tried
from Bottle
on 11 Feb 2023
at 14:00
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Dezent säuerlicher Hopfenbeginn. Weiche Herbe, deutliche Noten von Zitrus, spritzig. Mittellanger hopfiger Abgang. OK. 10/8/9/8/6/8
Tried
from Bottle
on 11 Feb 2023
at 13:54
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Süffiger, hell hopfiger Beginn. Leichte Süße, malzig, etwas Karamell. Eher trocken, erhöhte Karbonisierung, rund. Langer würzig-malziger Abgang. Gefällt. 10/11/11/11/10/11
Tried
from Bottle
on 13 Nov 2022
at 19:55
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
brewsistas Sista X IPA, Fläschchen aus Lokaltausch DE 3 von Kölschtrinker. - Dunkelrotbraun, trüb; üppiger Schaum. - In der Nase die sortentypische exotisch-zitrusfruchtige Hopfung, die hier etwas vordergründig ausfällt, mit roten Beeren und Hefe, aber ohne reiche tropische Frucht. - Im Antrunk ebenso, unterlegt mit schwerem karamelligem Malz von sehr gedämpfter Süße und rasch übergehend in beträchtliche Bittere mit Tabak, in die sich nussige Malzbittere mischt. Milder rezent, ölig schwer, vollmundig. Wuchtig zitrusbitterer Nachtrunk. - Wer sein IPA vor allem knackig bitter liebt, kommt hier auf seine Kosten, aber die Aromatik ist etwas sparsam, fast asketisch. Dennoch sehr solide. (8.11.2022.)
Tried
on 08 Nov 2022
at 20:18