Lattina. Al naso l'aroma rimanda a pane nero, vinoso e speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera molto elevata e il modo in cui permane è considerevole. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è articolato, multidimensionale e strutturato non pesante. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è molto elevata e la continuità gustativa è lunga e persistente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul palato si riportano indizi di miele, crosta di panettone, frutta secca, agrumi, frutta passita, uvetta bagnata nel rum, cuoio, ciliegia, cherry, vino rosso, vino Porto, pepe, vaniglia, legno e tabacco per sigaro. La percezione alcolica non è esagerata.

Lattina. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco, pane nero, legno e spezie. L'intensità olfattiva è molto elevata, permanendo in maniera pregevole. Il mantello birroso superiore color marrone castagno resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è nero come la pece. Il corpo è strutturato ma duttile e risveglia le papille gustative. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è molto elevata e la durata è persistente e diffusa. La continuità gustativa è diffusa e persistente. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso e persistente. In bocca l'aroma è quello di miele, pane, crosta di panettone, frutta secca, agrumi, arancia amara, mandarino, mela, affumicato, frutta disidratata, frutta passita, uvetta bagnata nel rum, vino Porto, burro, pepe nero, caramello, chiodi di garofano, salsa di soia, vaniglia e legno.