Brasserie Simon

Regional Brewery in Wiltz, Wiltz, Luxembourg 🇱🇺
Associated with 2 Venues

Established in 1824

Contact
14 rue Joseph Simon, Wiltz, 9550, Luxembourg
Subsidiaries
Brasserie Simon owns 1 brewery:
Description
A modest jewel in the Luxembourgish brewing world, Brasserie Simon is both a keeper of the soul of good beer and a creative rebel. Rich in its independence, the company emphasizes the quality of its products and customer service to strengthen its Luxembourg roots.
At Brasserie Simon, we take the time: our fermentation process is still separated into two stages as we did always: a main fermentation in open vats which is followed by maturation in closed vats. A small craft brewery since 1824, Brasserie Simon is the only brewery in Luxembourg to have the latest generation open fermentation tanks guaranteeing the taste of real beers from the past.

     Show


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle from KulturFabrik in Esch sur Alzette. Shared with LiekevdV on holiday. The beer had got a cloudy golden color with a steady white head. The arome of lemon and hops. The taste is Nicely fresh, lemon and hops. Nice one!

Tried from Bottle on 24 Aug 2022 at 17:26


5.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5

Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een zoete en citrusachtige geur. De smaak is gember achtig en zoet.

Tried on 21 Aug 2022 at 13:24


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een troebel bleekgeel bier met een medium witte schuimkraag. Het heeft een moutige, tarwe achtige geur met tonen van sinaasappel. De smaak is moutig, kruidig en wat zoetig.

Tried on 15 Aug 2022 at 19:13


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Fles gekocht op vakantie in Luxemburg, geprobeerd met LiekevdV. Het is een licht troebel bleekgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van witte druif. De smaak is vol, fris zuur, zacht zoet, witte druif en wat hout tonen in de afdronk.

Tried on 14 Aug 2022 at 19:49


5.2
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een moutige wat zoete geur. De smaak is zoet, moutig en licht hoppig in de afdronk.

Tried on 14 Aug 2022 at 15:22


4.5
Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4

Bière pression bue à Luxembourg ville. Robe blonde basique, légèrement trouble. Bouche légère, un peu houblonnee, c'est une bière de soif très basique,mais une alternative intéressante par rapport à la pils.

Tried on 11 Jul 2022 at 19:34


6.5

Country 112, Luxembourg 🇱🇺 Thanks to Robin S. for the trade, a very nice IPA, not too bitter at all.

Tried from Bottle on 03 Jul 2022 at 22:05


6

Grainy, papery, hops, quite flatish, ice cold

Tried from Can on 18 May 2022 at 11:35


6

Magus, mõru, linnaseline, humalane, karbunn on kõrge, vesine. Ok.

Tried from Bottle on 18 May 2022 at 11:35


5

Tried from Can on 01 Feb 2022 at 19:44