Brasserie Simon
Regional Brewery
in Wiltz,
Wiltz,
Luxembourg 🇱🇺
Associated with 2 Venues
Established in 1824
At Brasserie Simon, we take the time: our fermentation process is still separated into two stages as we did always: a main fermentation in open vats which is followed by maturation in closed vats. A small craft brewery since 1824, Brasserie Simon is the only brewery in Luxembourg to have the latest generation open fermentation tanks guaranteeing the taste of real beers from the past.
TomHendriksen (8276) reviewed Koll de Bois from Brasserie Simon 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle from KulturFabrik in Esch sur Alzette. Shared with LiekevdV on holiday. The beer had got a cloudy golden color with a steady white head. The arome of lemon and hops. The taste is Nicely fresh, lemon and hops. Nice one!
TomHendriksen (8276) reviewed 0,0% Lime&Ginger from Brasserie Simon 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5
Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een zoete en citrusachtige geur. De smaak is gember achtig en zoet.
TomHendriksen (8276) reviewed Triple from Brasserie Simon 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een troebel bleekgeel bier met een medium witte schuimkraag. Het heeft een moutige, tarwe achtige geur met tonen van sinaasappel. De smaak is moutig, kruidig en wat zoetig.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Fles gekocht op vakantie in Luxemburg, geprobeerd met LiekevdV. Het is een licht troebel bleekgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van witte druif. De smaak is vol, fris zuur, zacht zoet, witte druif en wat hout tonen in de afdronk.
TomHendriksen (8276) reviewed 0,0% from Brasserie Simon 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een moutige wat zoete geur. De smaak is zoet, moutig en licht hoppig in de afdronk.
wizzzzz (1817) reviewed IPA from Brasserie Simon 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4
Bière pression bue à Luxembourg ville. Robe blonde basique, légèrement trouble. Bouche légère, un peu houblonnee, c'est une bière de soif très basique,mais une alternative intéressante par rapport à la pils.
kangareuben (5090) ticked IPA from Brasserie Simon 3 years ago
Country 112, Luxembourg 🇱🇺 Thanks to Robin S. for the trade, a very nice IPA, not too bitter at all.
Marduk (26455) ticked Knuppert By Concept Partners from Brasserie Simon 3 years ago
Grainy, papery, hops, quite flatish, ice cold
mart (27261) ticked Knuppert By Concept Partners from Brasserie Simon 3 years ago
Magus, mõru, linnaseline, humalane, karbunn on kõrge, vesine. Ok.
Thom Zalm (2437) ticked Pils from Brasserie Simon 4 years ago