Brasserie Simon

Regional Brewery in Wiltz, Wiltz, Luxembourg 🇱🇺
Associated with 2 Venues

Established in 1824

Contact
14 rue Joseph Simon, Wiltz, 9550, Luxembourg
00352 95 80151
info@brasseriesimon.lu
Subsidiaries
Brasserie Simon owns 1 brewery/brand:
Description
A modest jewel in the Luxembourgish brewing world, Brasserie Simon is both a keeper of the soul of good beer and a creative rebel. Rich in its independence, the company emphasizes the quality of its products and customer service to strengthen its Luxembourg roots.
At Brasserie Simon, we take the time: our fermentation process is still separated into two stages as we did always: a main fermentation in open vats which is followed by maturation in closed vats. A small craft brewery since 1824, Brasserie Simon is the only brewery in Luxembourg to have the latest generation open fermentation tanks guaranteeing the taste of real beers from the past.
     Show

MusingAnorak
MusingAnorak (11819) ticked
Pils from Brasserie Simon
3 years ago
6/10
Tried from Draft on 25 Oct 2022 at 18:03
Simon_14
Simon_14 (9516) ticked
Okult No.1 Blanche from Brasserie Simon
3 years ago
8.6/10
Tried from Draft on 19 Sep 2022 at 15:26
Simon_14
Simon_14 (9516) ticked
Pils from Brasserie Simon
3 years ago
10/10
Tried from Draft on 19 Sep 2022 at 14:31
TomHendriksen
TomHendriksen (8559) reviewed
Okult Blanche from Brasserie Simon
3 years ago
6.1/10 — Appearance 8 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Fles geprobeerd met LiekevdV op de camping. Het is een troebel licht geel bier met een volle schuimkraag. Het ruikt wat gist achtig. De smaak is fris en een beetje zuur.
Tried from Bottle on 24 Aug 2022 at 22:00
TomHendriksen
TomHendriksen (8559) reviewed
Kufa Béier from Brasserie Simon
3 years ago
7.6/10 — Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een licht troebel rood bruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een moutige wat caramel achtige geur. De smaak is moutig en zacht fruitig.
Tried on 24 Aug 2022 at 20:11
TomHendriksen
TomHendriksen (8559) reviewed
Koll de Bois from Brasserie Simon
3 years ago
8/10 — Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Bottle from KulturFabrik in Esch sur Alzette. Shared with LiekevdV on holiday. The beer had got a cloudy golden color with a steady white head. The arome of lemon and hops. The taste is Nicely fresh, lemon and hops. Nice one!
Tried from Bottle on 24 Aug 2022 at 17:26
TomHendriksen
TomHendriksen (8559) reviewed
0,0% Lime&Ginger from Brasserie Simon
4 years ago
5.2/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 4 Texture 4 Overall 5
Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een zoete en citrusachtige geur. De smaak is gember achtig en zoet.
Tried on 21 Aug 2022 at 13:24
TomHendriksen
TomHendriksen (8559) reviewed
Triple from Brasserie Simon
4 years ago
6.8/10 — Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een troebel bleekgeel bier met een medium witte schuimkraag. Het heeft een moutige, tarwe achtige geur met tonen van sinaasappel. De smaak is moutig, kruidig en wat zoetig.
Tried on 15 Aug 2022 at 19:13
TomHendriksen
TomHendriksen (8559) reviewed
Grape Ale Cuvee 2021 from Brasserie Simon
4 years ago
7.4/10 — Appearance 8 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Fles gekocht op vakantie in Luxemburg, geprobeerd met LiekevdV. Het is een licht troebel bleekgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van witte druif. De smaak is vol, fris zuur, zacht zoet, witte druif en wat hout tonen in de afdronk.
Tried on 14 Aug 2022 at 19:49
TomHendriksen
TomHendriksen (8559) reviewed
0,0% from Brasserie Simon
4 years ago
5.2/10 — Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
Fles op vakantie geprobeerd met LiekevdV. Het is een helder goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een moutige wat zoete geur. De smaak is zoet, moutig en licht hoppig in de afdronk.
Tried on 14 Aug 2022 at 15:22