Nuestro secreto: el tiempo y el cariño Nuestra cerveza se produce con recetas originales de países como Alemania, Holanda o Bélgica, y de forma completamente artesanal, sin pasteurizar o filtrar, es 100% natural. A este proceso de fabricación completamente natural y artesanal se unen el tiempo y el cariño que se dedica a la elaboración de cada tirada de cerveza, haciendo que su sabor sea "como hace cincuenta años". Cada tirada de cerveza tarda en hacerse un mes y medio, desde que se muele la malta de cebada hasta que se embotella y etiqueta. Durante todo este proceso está controlada las 24 horas del día. Para conseguir las distintas variedades de cerveza hay que elaborarlas con una malta base a la que se añaden otras más tostadas, para que les dé otro color y sabor, además influyen otros factores como el tiempo de maceración, la temperatura de la fermentación, la levadura o la maduración, que son diferentes según el tipo de cerveza. “Es un proceso de elaboración completamente individual y personal para cada tipo”
Bottled. A black beer with a lazing dark brown head. The aroma has notes of roasted malt, bread, and caramel. The flavor is sour with notes of lemons, brett, and funk, leading to a tart finish.
33 cl bottle. Pours hazy dark brown with a huge brown head. Aroma is roasted malty. Liqourice and dsrk breadish. Dark malty, slight herbal. Mild sourish. Roasted and dark malty. Roasted finish.
Bottled. An amber beer with a lazing beige head. The aroma has notes of straw, malt, and caramel. The flavor is sweet with notes of malt, caramel, and flowers, leading to a bitter finish.
Bottle@Jespers - Amber pour with medium off white head. Sweet and toasted malty with some caramel and biscuit toffee notes, twiggy and herbal hoppy bitter into the finish.
33 cl bottle. Pours cloudy orange with an off white head. Aroma is toasted malty, slight butterish. High cqrbonation. Toasted malt. Toffee and slight breadish. Bitter. Dry malty. Lingering breadish far finish.
Pajiza de fina burbuja y escasa espuma blanca. Aroma agrio. En boca base dulzona, malteada, con notas frutales, plátano. Y de nuevo un toque ácido que estropea el conjunto, o al menos lo aleja del estilo. Fallida.
Draught pint at Madriz Hop Republic. Pours darkest brown, almost pure black. Tan minimal head. Aroma is Coca-Cola gummy (you know, these soft jelly candies that resemble little bottles of cola and taste nothing like the actual soda). Also hints of vanilla, black plum and ume. Taste is sweet and sour, soft, low carb. Long aftertaste with more cola jelly in it.
33 cl bottle. Pours clear and golden orange to brown with a small tan head. Aroma is herbal, toasted and caramelish. Herbal, citric, toasted and caramelish. Bitter, toasted and dark malty finish.
Bottled. An amber beer with a huge yellowish head. The aroma has notes of caramel, hops, and straw. The flavor os sweet with notes of malt, caramel, and straw, leading to a bitter finish.