CREW Republic Brewery

Client Brewer in Unterschleissheim, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: CREW Republic Taproom - Out of business

Established in 2011

Contact
Andreas-Danzer-Weg 30, Unterschleissheim, 85716, Germany
Description
2011 haben Mario und Timm ihre Jobs gekündigt und in einer Hinterhof-WG im Münchner Glockenbachviertel ihre erste Heimbrauanlage aufgebaut. Für den Traum vom eigenen Bier tauschten sie Anzug und Krawatte gegen Latzhose und Gummistiefel.

Ihr Ziel: kreative und spannende Biere, die die langweilige deutsche Bierwelt revolutionieren. Ihr Umfeld: erklärte sie für verrückt. Doch nach monatelangem Feilen an der Rezeptur und unzähligen Probesuden war es so weit: das erste Bier der CREW Republic, das heutige »Foundation 11 – German Pale Ale«, war gelungen. Eine kleine Brauerei wurde gefunden, die die Experimente auf einer größeren Anlage fortführte. Mit den ersten Flaschen des frisch gebrauten Craft Bieres gab es nur ein Ziel: die Herzen der Münchener Biertrinker zu erobern. Stetig wuchs die Fan-Gemeinde von CREW Republic.

Doch dann ein neues Problem: zu wenig Bier und vertröstete Kunden. Eine eigene Brauerei musste her. Zwei Jahre Planung, dann konnte der Traum verwirklicht werden. Seit Mai 2015 steht die CREW Republic Brewery im Norden von München. Ab Sommer 2017 auch mit eigenem Craft Bier Garten und Tap Room.

CREW Republic steht für ehrliche, handwerklich gebraute und geschmacklich außergewöhnliche Biere. Mario und Timm sind immer auf der Suche nach neuen Rezepturen und den besten Rohstoffen der Welt. Ihre Mission: »Brewing Awesomeness.« Ihr Motto: »Craft Beer is not a Crime!«

Client brewer since 2023, own brewery closed.

     Show


6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Hazy golden beer with a white head. Aroma of fresh citrusy hops, banana and wheat. Taste of citrusy hops, green banana, yeast and sweet wheat malt.
Tried on 07 Sep 2023 at 12:59

6/10
Tried from Bottle on 01 Sep 2023 at 20:56

7.2/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Huge thanks to WillemsUrenkel for that one! Can looks interesting. Beer in the glass cloudy golden, nice head. Starts with fine fresh hoppy notes, mild sweetish. Fruity like peaches, pineapple. Spicy-hoppy background. Finish well balanced, fresh hoppy aftertaste. Interesting!
Tried from Can on 01 Sep 2023 at 14:28

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7.5
Die Optik präsentiert sich in einem glanzfeinen Orangegold mit sehr feiner Perlage. Obenauf eine weiße, feinporige und mäßig haltbare Schaumkrone. Die Duftnoten zeigen sich frisch, fruchtig und süßlich-herb mit einem leichten Anklang von grasiger Herbe. Der Antrunk kommt frisch, spritzig, süßlich malzig und gut hopfig herb. Am Gaumen nimmt man einen brotigen bis honigartigen Malzkörper und reife Fruchtaromatik von gelben Steinobst wahr. Eine aromatische, leicht grasige bis harzige Herbe mischt sich aus dem Hintergrund dazu. Ein ganz tolles und ausgewogenes Arrangement von Aromen, die zu überzeugen wissen. Vor allem das Spiel zwischen Süße und Herbe scheint mir sehr gelungen. Das führt auch zu einem sehr guten Mundgefühl und einer schönen Süffigkeit. Im langlebigen Nachtrunk setzt sich die malzige Aromatik fort und wandelt sich zunehmends in eine trockene, grasige Herbe. Scheinbar unendlich lange schwingt aber eine leichte Honignote mit. Fazit: Da gibt es nichts zu meckern - eine absolut solide Sache! Sehr gut!
Tried from Bottle on 22 Aug 2023 at 18:31

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
330ml bottle. Hazy, orange golden colour with average, frothy to creamy, moderately lasting and lacing, white head. Wheaty malty, yeasty fruity and fruity hoppy, slightly grassy hoppy aroma, notes of fresh hay, yellow stone fruit, peach especially, some tangerine and orange. Taste is slightly bitter, fruity and grassy hoppy, yeasty spicy and wheaty malty with low residual sweetness, notes of fresh hay, hints of peach and white pepper, a subtle touch of banana; lingering, bitter hoppy finish. Slightly creamy, watery texture, dry palate, medium, mildly prickly carbonation. Quite rich and intense, nice grassy spiciness besides the fruitiness - very good!
Tried from Bottle on 21 Aug 2023 at 18:54

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Hazy amber. Aroma is grapes fig peach light tropi fruit light pine and honey. Taste is sweetish fruit with some grassy bitterness. Mouthfeel is lagerish. Not bad.
Tried on 19 Aug 2023 at 21:11

6/10
Tried from Can on 16 Aug 2023 at 21:19

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6
Süffiger, getreidig-hopfiger Beginn. Die mittelstarke Herbe steigt zum Mittelteil noch etwas an, eher trockene Bitterkeit, leicht grasig. Spritzig, konstante Aromatik, mittellanger Abgang. Erfrischend, nett. 9/9/10/9/11/9
Tried from Can on 15 Aug 2023 at 18:24

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Flasche 0,33l: Helles Bernstein, deutliche Trübung, sehr kräftiger + sehr stabiler mittelporiger Schaum; sehr fruchtige + würzige Nase, kräftige Süße, exotische Früchte, Mango, Maracuja, kräftige frische Hopfennoten, floral/blumig, Malz, Getreide, etwas Karamell, kräftige Hefearomen, würzig-fruchtige Bitterkeit; fruchtiger + würziger Körper, leicht fruchtige Süße, Zitrusnoten, Limetten, Maracuja, Grapefruit, kräftige fruchtige Hopfennoten, grasig/floral, Malz, Getreide, cremig, mittlere Kohlensäure, kräftige Hefearomen; würzig-fruchtiger Nachgang
Tried on 14 Aug 2023 at 07:39

7.5/10
I didn't realize that the Trooper Bitter has branched out to lots of breweries and different styles. This lager is quite good, not German at all but not quite English either. "Progressive".
Tried from Can on 12 Aug 2023 at 15:39