About
2011 haben Mario und Timm ihre Jobs gekündigt und in einer Hinterhof-WG im Münchner Glockenbachviertel ihre erste Heimbrauanlage aufgebaut. Für den Traum vom eigenen Bier tauschten sie Anzug und Krawatte gegen Latzhose und Gummistiefel.
Ihr Ziel: kreative und spannende Biere, die die langweilige deutsche Bierwelt revolutionieren. Ihr Umfeld: erklärte sie für verrückt. Doch nach monatelangem Feilen an der Rezeptur und unzähligen Probesuden war es so weit: das erste Bier der CREW Republic, das heutige »Foundation 11 – German Pale Ale«, war gelungen. Eine kleine Brauerei wurde gefunden, die die Experimente auf einer größeren Anlage fortführte. Mit den ersten Flaschen des frisch gebrauten Craft Bieres gab es nur ein Ziel: die Herzen der Münchener Biertrinker zu erobern. Stetig wuchs die Fan-Gemeinde von CREW Republic.
Doch dann ein neues Problem: zu wenig Bier und vertröstete Kunden. Eine eigene Brauerei musste her. Zwei Jahre Planung, dann konnte der Traum verwirklicht werden. Seit Mai 2015 steht die CREW Republic Brewery im Norden von München. Ab Sommer 2017 auch mit eigenem Craft Bier Garten und Tap Room.
CREW Republic steht für ehrliche, handwerklich gebraute und geschmacklich außergewöhnliche Biere. Mario und Timm sind immer auf der Suche nach neuen Rezepturen und den besten Rohstoffen der Welt. Ihre Mission: »Brewing Awesomeness.« Ihr Motto: »Craft Beer is not a Crime!«
Client brewer since 2023, own brewery closed.
Ihr Ziel: kreative und spannende Biere, die die langweilige deutsche Bierwelt revolutionieren. Ihr Umfeld: erklärte sie für verrückt. Doch nach monatelangem Feilen an der Rezeptur und unzähligen Probesuden war es so weit: das erste Bier der CREW Republic, das heutige »Foundation 11 – German Pale Ale«, war gelungen. Eine kleine Brauerei wurde gefunden, die die Experimente auf einer größeren Anlage fortführte. Mit den ersten Flaschen des frisch gebrauten Craft Bieres gab es nur ein Ziel: die Herzen der Münchener Biertrinker zu erobern. Stetig wuchs die Fan-Gemeinde von CREW Republic.
Doch dann ein neues Problem: zu wenig Bier und vertröstete Kunden. Eine eigene Brauerei musste her. Zwei Jahre Planung, dann konnte der Traum verwirklicht werden. Seit Mai 2015 steht die CREW Republic Brewery im Norden von München. Ab Sommer 2017 auch mit eigenem Craft Bier Garten und Tap Room.
CREW Republic steht für ehrliche, handwerklich gebraute und geschmacklich außergewöhnliche Biere. Mario und Timm sind immer auf der Suche nach neuen Rezepturen und den besten Rohstoffen der Welt. Ihre Mission: »Brewing Awesomeness.« Ihr Motto: »Craft Beer is not a Crime!«
Client brewer since 2023, own brewery closed.
7.5/10
I didn't realize that the Trooper Bitter has branched out to lots of breweries and different styles. This lager is quite good, not German at all but not quite English either. "Progressive".
Tried
from Can
on 12 Aug 2023
at 15:39
7/10
Tried
from Can
on 30 Jul 2023
at 00:51
4.1/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 2.5
Aus der Dose im 2023-07 getrunken. Dieses goldene Lager mit weißer, kurzweiligen Schaumkrone hat typische Getreide und Hopfenaromen. Die Hopfenbitterkeit hält sich in Grenzen und Abgang ist eine feine Zitrusnote zu erkennen. Nichts besonderes und nichts was mir wirklich Spaß im Glas macht. Das hier weit weg von der Qualität was Iron Maiden akustisch sonst bietet.
Tried
on 29 Jul 2023
at 22:05
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Süffiger, getreidig hopfiger Beginn, frisch. Aromen von Heu, deutliche aber weiche Herbe, rund. Spritzig, moderate Bitternoten, zunehmend trocken. Dabei intensiv hopfig bleibend, wenig alkoholisch, leichte und passende Süße. Gut! 10/11/11/12/9/12
Tried
from Bottle
on 18 Jul 2023
at 19:16
7/10
Tried
from Bottle
on 18 Jul 2023
at 00:08
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Very slightly cloudy gold with a frothy white head and a light malty nose. light bodied with floral hops and maybe a touch herbal, both refreshing and slightly bready at the same time
Tried
on 17 Jul 2023
at 20:29
6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
Süffiger, weich herber Beginn, moderat hopfig, konstante mittlere Bitterkeit. Geringe Süße, spritzig, erfrischend, rund. 11/10/9/10/7/10
Tried
from Bottle
on 17 Jul 2023
at 18:36
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
Bottle. Golden, off-white head, a hint haze. Dusty, sweet stone-fruit nose, medium full body, a bit sirupy fruit and berry concentrate, grassy hop bitterness, sparkly citric finish, balanced boozer, to sip, not chug.
Tried
from Bottle
on 17 Jul 2023
at 18:22
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
Not sure if an 8.3%er would be my last drink at 7:45 in the morning, but here we go: slightly darkish, hazy yellow pour; aromas of mango, other exotic fruits, pine, white bread/malt. Taste is sweet citrus, mango and aother fruit at first, then herbs and hops for a decent bitter finish. Not bad at all...
Tried
on 16 Jul 2023
at 20:24
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Darkest cola with a red chestnut shine, tanned foam. Very flowery and citric hop on a light licorice roast base. Medium full body, coffee, bread, licorice roast notes, sparkly/spritzy on the palate, fairly intense notes but quite drinkable, basil and licorice root retronasal.
Tried
from Bottle
on 16 Jul 2023
at 18:21