Nous sommes très clairement ici sur le haut du gratin des Black IPA. Racée, intenses avec des beaux arômes de café très justement teintés de fruits exotiques, d'agrumes et de résineux. Coup de chapeau donc à la brasserie Mont Salève, on en redemande. En verre, nous sommes sur un brun foncé quasi noir avec une mousse disparate. Le nez est sur un joli cocktail de fruits exotiques, herbes, résineux, café et chocolat. Le chocolat s'estompe à la dégustation mais pour laisser la place à de très beaux arômes de café expresso vifs et intenses. L'amertume est racée dès l'attaque avec en complément du café, fruits exotiques et résineux. La deuxième bouche est de toute beauté, intense, complexe et saillante. L'alcool, à 9 % est impeccable. L’arrière-bouche est intense avec un résineux bien présent et un café qui arrive en rétro. La corpulence est excellente tout comme la longueur avec un final brillant. Je ne m'attendais pas à ce niveau...Total Respect.