Draft - Light soapy and fruity notes. Clear gold with a decent white head. Fruity notes and a touch peel.

Vom Faß ("Winter Bock 诶蒙博克, German Bock Bier“) im FatFat Beer Horse, Shapowei Art Zone, Xiamen (18.3.2017). - Tiefstes Kupferbraun. - In der Nase zunächst schwach saure Noten, die zum Glück im Antrunk nicht mehr auftauchen. - Antrunk schön bitterschokoladenmalzig mit angenehm trockener Malzbittere, die in eine dezente Hopfenherbe übergeht. Verhalten malzsüß, ohne die breite Süße vieler Böcke. Mild rezent, glatt im Mund. Kühl-hopfenherber Abgang, in dem auch die zarte Säure wieder auftaucht, ohne aber zu stören. - Untypisch schlanker, elegant gehopfter Bock. Sehr probierenswert. Einen Pluspunkt gibt es für den Mut des Brauers, in China ein deutsches Bockbier anzubieten, statt das tausendste Pale Ale oder IPA zu brauen.

Vom Faß ("Shapowei 沙坡尾, German Alt Bier“; 4,8 %) im FatFat Beer Horse, Shapowei Art Zone, Xiamen. - Tiefes Kupferrot. - In der Nase appetitlicher amerikanischer Hopfen mit eleganten Noten von Tabak. - Im Antrunk schöne Hopfenaromen: Tabak, dezente dunkle Frucht, Karamel. Erinnert eher an ein amerikanisches Ale als ein Düsseldorfer Altbier. Schlank, leicht trocken. Kräftige aber vornehme Herbe. - Eher Ale als Altbier, aber sehr gelungen.

Vom Faß auf dem Beijing 2nd Autumn Craft Beer Festival, Peking, 26.9.2015. - Gelbbraun, gut trüb. - In der Nase mild zitroniger Hopfen mit etwas penetrant fruchtig-süßer Note (Dosenlitschi?) und einem Anflug von Pfeffer. - Antrunk eigenartig fruchtig weich, fast milchig. Dahinter kräftige Hopfenherbe, die im Abgang stärker und fast schroff zitronig wird, und Zitronenschale. Im Abgang kräftige, etwas leere Hopfenherbe und Noten von Pfeffer. - Etwas holprig aber nicht unsympathisch. Daß das ein Witbier darstellen soll, habe ich allerdings erst gemerkt, als ich auf dem Zapfhahn "Xiamen style white beer" gelesen habe.