Brouwerij D'Oude Caert

Client Brewer in Brasschaat, Antwerp, Belgium 🇧🇪

Established in 2013

Contact
Kortestraat 72, Brasschaat, 2930, Belgium
Description
In 1979 sloten de deuren van de laatste brouwerij in Brasschaat definitief. Met deze sluiting werd er een punt gezet achter een jarenlange traditie, dat elk gehucht, dorp of stad zijn eigen brouwerij had. Sinds 2013 zijn wij, Kane Janssens en Denis Vinken, echter volop bezig met onze gemeente terug op de bierkaart te plaatsen en alzo de verloren gegane brouwerstraditie van Brasschaat terug nieuw leven in te blazen.

Vanaf het begin draaide het om brouwen, brouwen is onze passie! Het creëren van nieuwe bieren en het spelen met ingrediënten maakt het geheel bijzonder dynamisch en boeiend! Met onze testinstallatie, kunnen wij maximaal per dag 1,2 Hl brouwen. Voor onze grotere brouwsels maken we gebruik van Brouwerij-Distilleerderij Craywinckelhof in Lubbeek. Tijdens het brouwen participeren wij maximaal.

     Show


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Flesje gedeeld met Tomhendriksen en met Keukenman. Goudgeel troebel bier met mooie schuimkraag. Aroma is moutig en fruitig. Smaak is zoet en moutig. Nasmaak is iets bitter.

Tried on 18 Jun 2022 at 23:37


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles gedeeld door Inoven, geprobeerd met Keukeman. Het is een goudgeel bier met een medium witte schuimkraag. Het heeft een moutige geur. De smaak is moutig en zacht met zoete en gistachtige tonen.

Tried on 18 Jun 2022 at 23:11


5.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 5.5

33cl bottle. A clear yellow golden beer with a white head. Aroma of strong pale malt, straw and grass. Taste of herbal pale malt, banana, yeast, grains.

Tried from Bottle on 26 Mar 2022 at 19:22


4.8
Appearance - 5 | Aroma - 4.5 | Flavor - 4.5 | Texture - 5 | Overall - 5

Hell hefiger Beginn, süßlich, geringe Herbe. Süffig, laff, mittellanger Abgang. Okay. 8/7/7/7/8/8

Tried from Bottle on 26 Mar 2022 at 19:21


5.6
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

33cl bottle. A clear dark golden beer with a white head. Aroma of sweet strong pale malt and typical belgian yeast. Taste of mid sweet pale malt, fruity malt, typical belgian yeast character.

Tried from Bottle on 11 Feb 2022 at 20:56


6.8

Middling tripel. Super super phenoliccly on the side of bitter and astringent. Base is great. Jumbo Antwerp

Tried on 22 Jan 2022 at 00:51


7.9
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Fles gedeeld door JvW en gedronken met familie. Goudgeel licht troebel bier met flink schuim dat als een film blijft liggen. Aroma van whisky en fruitig. Smaak is vol, fruitig en whisky-achtig. Nasmaak is iets bitter.

Tried on 25 Dec 2021 at 20:08


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Fles gedeeld door JvW. Goudgeel helder bier, flink schuimend tijdens inschenken. Schuim blijft als een film liggen. Aroma is kruidig. Smaak van citrusvruchten en is licht zurig. Smaak ebt snel weg.

Tried on 25 Dec 2021 at 18:29


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

11 September 2021. At Summer Belgian Beer Geek Gathering. Many thanks, Klaas & Liesbeth, cheers to the whole crew!

Clear yellow, unstable, off-white head. Aroma of mouldy grape, old white wine, apricot, lemon candy, herbs, vague urinal even. Taste has sweet-sour grape & apricot in a bread-malty body, phenolic spicy edge, ending grassy hoppy with old yellow fruit and wet wood. Medium body, slick texture, fizzy carbonation. No structure at all.

Tried on 04 Oct 2021 at 11:49


5

Tried from Bottle on 28 Sep 2021 at 21:43