A deep golden DIPA with a thin lacing white head. In aroma, nice biscuit malt treacle, resinous hops, light citrus, pleasant. In mouth, a nice biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits. On tap at brewery.

A golden ale with a thin lacing white head. In aroma, nice sweet fruity malt with resinous hops, light mineral notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with citrus pulp, resinous hops, very nice. On tap at brewery.

A hazed light hazed golden ale with a thin lacing white head. In aroma, nice biscuit malt with resinous hops, light mineral notes, light citrus pulp, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, light citrus and cereals, pleasant. On tap at brewery.

Dark brown. Nutty, coffee, good body and nice complexity. Good espresso stout.

Can, 473 ml, savoured on September 25, 2020; eye: very dark brown, opaque, no effervescence, good sheet of brown head, medium lacing; nose: coffee, light chocolate, roasting; mouth: coffee, light chocolate, roasting, acidity, light astringency, semi-dry finale in coffee with presence of chocolate, medium-full body, good carbonation, rather bitter, lightly sweet, grated and lightly oily texture; overall: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, savourée le 25 septembre 2020; œil : brun très foncé, opaque, pas d’effervescence, bonne couverture de mousse brune, dentelle moyenne; nez : café, léger chocolat, torréfaction; bouche : café, léger chocolat, torréfaction, acidité, légère astringence, finale semi-sèche en café avec présence de chocolat, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, plutôt amère, légèrement sucrée, texture râpeuse et légèrement huileuse; en résumé : bien

Brown bottle, 750 ml, savoured on October 13 2018; eye: mahogany, semi-opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: malt, caramel, roasting, alcohol; mouth: malt, caramel, roasting, alcohol, finale in malt with presence of alcohol, full body, below-average carbonation, rather sweet, a bit thin; overall: correct

FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, savourée le 13 octobre 2018; œil : acajou, semi-opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : malt, caramel, torréfaction, alcool; bouche : malt, caramel, torréfaction, alcool, finale en malt avec présence d’alcool, corsée, carbonatation sous la moyenne, plutôt sucrée, un peu mince; en résumé : correct

Brown bottle, 750 ml, bottled in September 2017, from and with Sébastien Bertrand (merci!), savoured on October 13 2018; eye: coppery, lightly hazy, no effervescence, good sheet of tan head that persists, slight lacing; nose: Belgian yeast, slight acidity, slight Brettanomyces yeast, slight musk; mouth: Belgian yeast, slight acidity, slight Brettanomyces yeast, slight musk, light honey, lightly dry finale in musk with fruity presence, medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, slightly harsh texture; overall: fine

FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, 6,7 %, embouteillée en septembre 2017, de et avec Sébastien Bertrand (merci!), savourée le 13 octobre 2018 œil : cuivrée, légèrement voilée, pas d’effervescence, bonne couverture de mousse fauve qui se maintient, très légère dentelle nez : levure belge, très légère acidité, très léger levure Brettanomyces, très léger musc bouche : levure belge, très légère acidité, très léger levure Brettanomyces, très léger musc, léger miel, finale légèrement sèche en musc avec présence fruitée, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse en résumé : bien Aroma : 7/10 Appearance : 3/5 Flavor : 7/10 Palate : 3/5 Overall : 15/20 Le ven. 4 oct. 2019 à 08:58, Sylvain Cloutier a écrit : Brown bottle, 750 ml, from and with Sébastien Bertrand (merci!), savoured on October 13 2018; eye: coppery, lightly hazy, no effervescence, good sheet of tan head that persists, slight lacing; nose: Belgian yeast, slight acidity, slight Brettanomyces yeast, slight musk; mouth: Belgian yeast, slight acidity, slight Brettanomyces yeast, slight musk, light honey, lightly dry finale in musk with fruity presence, medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, slightly harsh texture; overall: fine

FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, de et avec Sébastien Bertrand (merci!), savourée le 13 octobre 2018; œil : cuivrée, légèrement voilée, pas d’effervescence, bonne couverture de mousse fauve qui se maintient, très légère dentelle; nez : levure belge, très légère acidité, très léger levure Brettanomyces, très léger musc; bouche : levure belge, très légère acidité, très léger levure Brettanomyces, très léger musc, léger miel, finale légèrement sèche en musc avec présence fruitée, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien

Can, 473ml shiny and silver oh my. So I pour this thing like a Senegalese tea hawker and it barely shows some head and an ubiquitous dark brown body (ooh, I do love that word... ubiquitous). Flavour is milky coffee, not quite espresso but the barrista vibe is strong here. Medium finish okay on the mouth. All right actually, firing on most cylinders.

Says 4.8% on the can, found in Edmunston (not to be confused with Edmonton, but I’m already confused). Only by pouring this like an Egyptian tea merchant could I get any foam out of it, and there is a copper orange body there like an obama trump lovechild (sorry for the visual). Good floral hops on the nose tho simple it is indeed appetizing. Flavour is more soft floral hops, not bad but the mouthfeel is a bit thin. Not bad really but a bit more oomph would help, no need for pulling back even with a sessionable brew.