Contact
Description
Het verhaal van de OostEke brouwers is begonnen met een passie voor ons Belgische bier; de typische anekdote van een uit de hand gelopen hobby. Sinds 2014 zijn we begonnen onze eigen recepten te ontwikkelen en maken we moderne maar artisanale bieren, gedreven door een Belgische traditie. Sinds 2018 hebben we onze eigen ‚knuffel’ brouwerij. Een micro brouwinstallatie, een drieketel installatie met een capaciteit van 2hl per brouwsel en 8 gistingstanks. Dit geeft ons de gelegenheid om naar hartelust te kunnen spelen met verschillende smaken en recepten. En dit maakt het ook mogelijk om te brouwen op kleine volumes voor bedrijven en verenigingen.
Omdat 2hl echter een zeer beperkte hoeveelheid is om onze bieren te kunnen commercialiseren, werken wij daarnaast ook samen met een paar lokale brouwerijen die de door ons ontwikkelde recepten brouwen in batches van 20, 40 of 60hl. We zaten sindsdien niet stil. Ondertussen hebben we een aantal vaste bieren en een aantal seizoensgebonden bieren, met de nodige aandacht voor nieuwe trends in de bierwereld. Van deze bieren brengen we regelmatig ook beperkte, vatgerijpte versies op de markt.
Omdat 2hl echter een zeer beperkte hoeveelheid is om onze bieren te kunnen commercialiseren, werken wij daarnaast ook samen met een paar lokale brouwerijen die de door ons ontwikkelde recepten brouwen in batches van 20, 40 of 60hl. We zaten sindsdien niet stil. Ondertussen hebben we een aantal vaste bieren en een aantal seizoensgebonden bieren, met de nodige aandacht voor nieuwe trends in de bierwereld. Van deze bieren brengen we regelmatig ook beperkte, vatgerijpte versies op de markt.
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 8
Sampled @ Zyhos Bierfestival 2015 Trübe orangebraune Farbe. Geruch sehr malzig, reife Früchte, Vanille, alkoholisch. Geschmack sehr malzig, Karamell, Holz, geringe Säuerlichkeit.
Tried
on 26 Apr 2015
at 04:50
6.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Sampled @ ZBF 2015. Hazy amber, little tanned head. Nose is weird, odd kitchen spices, very sugar sweet & touch mold,… Taste is same old mix of heavy sugar sweetness, mismatched kitchen spices, orange peel, candy sugar,… Oddly thick malt & sugar body. I don’t get it. (Thx! for sharing people!)
Tried
from Can
on 26 Apr 2015
at 04:18
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Imported from my RateBeer account as OostEke Het Vijfde Seizoen (by OostEke Brouwers):
Aroma: 6/10, Appearance: 3/5, Taste: 5/10, Palate: 3/5, Overall: 11/20, MyTotalScore: 2.8/5
25/IV/15 - 33cl bottle @ ZBF 2015 (Leuven) - BB: n/a (2015-483) Thanks to the Belgian ratebeer crew for sharing today's beers!
Little hazy dark orange to amber beer, creamy off-white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: very spicy, cloves, herbal, spices, hay, funky, some horse blanket. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty bitter, spicy, cloves, bit unpleasant. Aftertaste: spicy, very bitter, cloves, some coriander, weird touch.
Aroma: 6/10, Appearance: 3/5, Taste: 5/10, Palate: 3/5, Overall: 11/20, MyTotalScore: 2.8/5
25/IV/15 - 33cl bottle @ ZBF 2015 (Leuven) - BB: n/a (2015-483) Thanks to the Belgian ratebeer crew for sharing today's beers!
Little hazy dark orange to amber beer, creamy off-white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: very spicy, cloves, herbal, spices, hay, funky, some horse blanket. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty bitter, spicy, cloves, bit unpleasant. Aftertaste: spicy, very bitter, cloves, some coriander, weird touch.
Tried
from Bottle
on 25 Apr 2015
at 14:01
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle. Pours hazy brown with a small white head. Mild spiced, phenolic. Sweet, caramelish. Bitter, toasted malty and caramelish. Sweet and toasted malty finish.
Tried
from Bottle
on 25 Apr 2015
at 05:53
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Imported from my RateBeer account as OostEke Quadrum 12 (by OostEke Brouwers):
Aroma: 7/10, Appearance: 4/5, Taste: 7/10, Palate: 4/5, Overall: 14/20, MyTotalScore: 3.6/5
14/III/15 - 33cl bottle @ Zythos meeting (Lede) - BB: n/a (2015-360)
Clear dark amber beer, creamy beige head, pretty stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: lots of caramel, sweet, spicy touch, cloves, yeasty. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: sweet, lots of caramel, some sourish touch, dark chocolate, alcohol, banana, little bitter. Aftertaste: bit sugary, alcohol, banana peel, pretty spicy, some cloves, yeast, caramel. Better than the first version, if I recall correctly.
Aroma: 7/10, Appearance: 4/5, Taste: 7/10, Palate: 4/5, Overall: 14/20, MyTotalScore: 3.6/5
14/III/15 - 33cl bottle @ Zythos meeting (Lede) - BB: n/a (2015-360)
Clear dark amber beer, creamy beige head, pretty stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: lots of caramel, sweet, spicy touch, cloves, yeasty. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: sweet, lots of caramel, some sourish touch, dark chocolate, alcohol, banana, little bitter. Aftertaste: bit sugary, alcohol, banana peel, pretty spicy, some cloves, yeast, caramel. Better than the first version, if I recall correctly.
Tried
from Bottle
on 14 Mar 2015
at 13:16
5.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 4
Imported from my RateBeer account as OostEke Quadrum X (by OostEke Brouwers):
Aroma: 6/10, Appearance: 4/5, Taste: 5/10, Palate: 3/5, Overall: 8/20, MyTotalScore: 2.6/5
10/VIII/14 - 37.5cl bottle @ De Manedans (Kruishoutem) - BB: n/a (2014-710) Thanks to Steven L. for sharing the bottle!
Little cloudy orange to amber beer, small creamy off-white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: very yeasty, lots of banana, bready, little floral. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: very sweet, sugary, lots of banana, yeast, soft bitterness. Aftertaste: mostly sweet and sugary, more banana, alcohol very noticeable, burns a bit in the the throat.
Aroma: 6/10, Appearance: 4/5, Taste: 5/10, Palate: 3/5, Overall: 8/20, MyTotalScore: 2.6/5
10/VIII/14 - 37.5cl bottle @ De Manedans (Kruishoutem) - BB: n/a (2014-710) Thanks to Steven L. for sharing the bottle!
Little cloudy orange to amber beer, small creamy off-white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: very yeasty, lots of banana, bready, little floral. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: very sweet, sugary, lots of banana, yeast, soft bitterness. Aftertaste: mostly sweet and sugary, more banana, alcohol very noticeable, burns a bit in the the throat.
Tried
from Bottle
on 10 Aug 2014
at 12:12