Dealbreaker

Client Brewer in Budapest, Capital City of Budapest, Hungary 🇭🇺

Established in 2019

Contact
Description
A Dealbreaker kipróbált arcok gerillafőzdéje. Pazinczár Péter neve egyrészt a TuffBuzz miatt lehet ismerős, Rebák Tibor pedig olyan nemzetközi főzdéknél töltött éveket sörfőzőként, mint a BrewDog, a Signature Brew vagy a Poppels. Legnagyobb dobásunknak viszont a BPBW Budapest Beer Weeket tartjuk, amelynek mindketten alapítói és főszervezői is vagyunk egyben, de 2020 márciusában mi lettünk az új kapitányok a Csakajósör és a Hopaholic fedélzetén is.

A Dealbreaker tehát valahol a korábban megkezdett közös munkánknak a folytatása is, söreinkben pedig igyekszünk eleget tenni nehezen megalkuvó jellemünknek. Minden érthetetlen csavar mögött véresen komoly gondolatok vannak, a legjobb alapanyagokkal, de bohóckodás nélkül megvalósítva, legyen szó egykomlós NEIPA-ról, cold brew kávés Berliner Weisse sörről, hidegkomlózott Imperial Stoutról vagy éppen 1.8%-os mikro IPA-ról.

Bár folyamatosan jövünk ki egyszeri és új főzetekkel, Jump Ship, Clickbait és Unconditional Love söreinkkel 2021-ben egyfajta alapszortiment is kialakult.

     Show


7.2
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

From tap at Hopaholic, Budapest, 10.07.24 after seeing Un Ballo in Maschera by Verdi at the opera. Hazy grapefruit colour. Diminishing white head. Aroma and taste of lemon, lime, grapefruit, lemongrass, sorrel and cane sugar.

Tried from Draft on 10 Aug 2024 at 22:54


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

From tap at Hopaholic, Budapest, 10.07.24 after seeing Un Ballo in Maschera by Verdi at the opera. Very pale and clear straw colour. Some white head and lacing. Aroma and taste of grassy pilsner malt and slightly acid pilsner malt. OK. Quite herbal.

Tried from Draft on 10 Aug 2024 at 22:03


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Can from Csopak. Hazy yellow color with medium white head. Aroma of tropical fruits with mango,papaya, pineapples, oranges, pines. Taste is pretty the same. Not stellar, not terrible.

Tried from Can on 25 Jul 2024 at 17:57


7.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Tap. Hopaholic. Golden color with white head. Aroma of malt, floral, piney hops. Taste starts malty followed by Nice hoppy kick with herbal and floral notes, light pines. Good,

Tried from Draft on 19 Jun 2024 at 15:52


7.8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

330ml can. Murky, pale yellow-ish, golden colour with average, frothy, osteoporosing, minimally lacing, snow white head. Dank, grassy hoppy and slightly fruity hoppy aroma, oaty malty background with a weak, somehow almost smoky touch, some green fruit. Taste is somehow minimally smoky malty and dank, minimally fruity and minimally citrusy hoppy, hints of green fruit, a touch of lemon. Creamy texture, smooth palate, medium to fine, dense, mildly prickly carbonation. Lots of rather unspecific, mainly hoppy flavours, obscure smokiness; a bit arcane - good!

Tried from Can on 17 Jun 2024 at 20:53


6

Sour, fruity, tropical, sweet

Tried from Draft on 24 May 2024 at 19:08


6

Hapu gose, vahelduseks hea, rabarber meeldib siin.

Tried from Draft on 24 May 2024 at 19:08


7

Magus mehu.

Tried from Draft on 24 May 2024 at 19:07


5

Yeasty, citrus, papery, dry

Tried from Draft on 24 May 2024 at 15:53


6

Sibulane mehu.

Tried from Draft on 24 May 2024 at 15:52