Vyatskaya Promyshlennaya Kompaniya (Вятская Промышленная Компания)

Microbrewery in Kirov, Kirov Oblast, Russia 🇷🇺

Established in 2018

Contact
Улица Орджоникидзе, 27, Kirov, Russia
007
Description
Во всем мире все большую популярность приобретает натуральное нефильтрованное непастеризованное пиво не только за вкусовые качества, но и за полезные свойства - наличие витаминов и живых клеток пивных дрожжей, которые благотворно влияют на организм. В настоящее время существует расхожее мнение, что нефильтрованное и непастеризованное пиво не хранится больше пяти дней.

Однако, в старину люди делали натуральное пиво, которое было вкусным и качественным. В те времена еще понятия не имели о пастеризации, фильтрации и ,тем более, консервантах и катализаторах. Однако пиво хранили не один месяц!

Мы долго проводили исследования и пытались понять главную причину стойкости живого пива. Оказалось, что нужно научиться создавать в пиве сбалансированную среду из существующих микроорганизмов, в которой каждому отведена своя роль в сохранении баланса.

Правильно приготовленное натуральное пиво может храниться не один месяц при температуре от 2 до 12 градусов без фильтрации, пастеризации и добавления инородных химических и биологических примесей!

Пиво «Zolberg» варят в экологически чистом регионе из отборного натурального сырья и артезианской воды с глубины 100м по технологии, разработанной нашими специалистами. Это долгий и кропотливый процесс длительностью до 60 дней. В результате получают полностью созревшее настоящее пиво естественного осветления с очень высокой стойкостью без применения фильтрации и пастеризации.

     Show


4.8/10 Appearance 8 Aroma 3 Flavor 5 Texture 6 Overall 4
Bottle. Foggy amber beer. Moderate loud ivory-coloured head. Aroma: sourish fruit, caramel. Light body. Lively carbo. Taste: medium dry, light caramel malts, fruit. Light bitter finish. Strange beer.
Tried from Bottle on 07 Oct 2017 at 08:31

5.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 4 Overall 6
500ml bottle from Bliznetsy in Moscow. Side by side with a one-litre PET that cost the same. Pours clear gold with with a small foamy white head. Aroma is smoke, bread, malt. Taste is slightly sweet, light smoke, bready. Ok. Well done for the brewery for trying something other than a pale lager.
Tried from Bottle on 28 Apr 2017 at 05:13

2.9/10 Appearance 4 Aroma 2 Flavor 3 Texture 4 Overall 2.5
pours murky yellow. typical aroma of fruits and yeast gone bad, laundry detergent. sour. not good.
Tried on 03 Sep 2015 at 19:41

3.2/10 Appearance 4 Aroma 3 Flavor 3 Texture 4 Overall 3
pours clear golden-orange colour with a small white head and no lacing. aroma of vegetables and fruits gone bad. no hops. flavour mead, bread, vomit. seems like all their beers are about the same. this one is somewhat less sour than the others though.
Tried on 02 Sep 2015 at 19:05

3.5/10 Appearance 6 Aroma 3 Flavor 3 Texture 4 Overall 3
pours hazy golden orange with a small white head and little lacing. aroma honey, mead, fruits gone sour, a hint of smoke. unbalanced sour flavour. dry. where is the smoke?
Tried on 01 Sep 2015 at 19:31

3.9/10 Appearance 4 Aroma 4 Flavor 3 Texture 6 Overall 3.5
pours hazy amber colour with a quickly disappearing off-white head and no lacing. aroma sour fruits, wild berries, biscuit. flavour wild berries, kvass, rye bread. light body, strong carbonation. very little bitterness. dry finish. a kvass with wild berries, really
Tried on 31 Aug 2015 at 18:45