7.6

Appearance - 9 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle from the brewery.
Hazy light golden color, with a thick and very stable head. Aroma is smoked malt, and some herbal notes. Taste is smokey, mineral, with a nice bitterness too. Pretty complex for such a light beer. Medium carbonation, nice beer.

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Leicht eingetrübt goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Rauchiger, malziger, hopfiger Geruch. Geschmacklich malzig, rauchig, hopfig mit Citrus. Mittlere Süße mit mittlerer Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

7.1

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Bottle at home picked up from HOTM. A mostly clear golden orange coloured pour with a lasting loose white head. Aroma is nice big smoked malts, tart lemon, birch smoke, wax jacket. Flavour is composed of flaked grains, wheat, light tart, lemon pinch, mineral, drying chalky finish, birch smoke, .Palate is dry and tart, powdery carbonation. Uber dry in the finish. Interesting, but not my favourite style.

5.5

Smoky water.

4.5

Gedronken met graaltapje

Bruinoranje, semitransparent, basic schuim.
Bacon! Mout, muf
Mout, muf, bacon, meh

Hoewel ik zeker slechtere lage ABV bieren opheb, moet deze brouwerij zich hier gewoon niet toe verlagen. Een matig NA biertje met baconsmaak.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

(Draught at In De Wildeman, Amsterdam, 15 Aug 2025) Reddish brown colour with frothy, beige head. Malty, smoky nose with notes of bread, wort, dried fruit, raisins and some smoked ham. Malty taste with bread, chocolate, coffee, dried fruit, smoke, a touch of tar and a mild herbal bitterness. Medium body, with a slight sweetness. Rich, but well balanced, smoky character. Very nice.

7.6

Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Thanks fonefan! Golden colour, small white foamy head. Aroma is smoked, some mild salty and biscuity tones with a bit herbs too. Flavour is smoked, some tar, mild biscuits, a bit turf as well as some herbs to it. Pleasant and nice! Somewhat dry palate.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Optisch präsentiert sich dieses Bier hefetrüb in dunkler kastanienbrauner Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Die elfenbeinfarbene, feinporige Schaumkrone gibt sich dabei flaumig und gut haltbar. In der Nase vermengen sich typisch hefige Weizennoten von reifer Banane mit angenehm selchigem Buchenrauchmalz. Der Antrunk kommt frisch, kräftig rezent und wie bereits in der Nase, mit Noten von reifer Banane und angenehmen Buchenrauch. Der Körper zeigt eine angemessene Fülle mit hoher und feiner Rezenz, samtiger Textur und leichter Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch zeigen sich auch weiterhin die Vorzüge und Stärken der eingesetzten Rohstoffe. Die weizentypische Haptik mit der dazugehörigen gelben Banane der obergärigen Hefe und einer zarten, weizentypischen Säure welche sich wunderbar mit der angenehmen, selchigen Rauchigkeit des Buchenrauchmalzes, welches man auch eindeutig als das typische Schlenkerla-Rauchmalz erkennt, verbinden. Auch wenn sich das "interessant" liest, entsteht eine sehr schöne Harmonie und ein durchaus uriger und rustikaler Gesamteindruck. Für einen Rauchbierfreund wird sich auch eine hohe Drinkability offenbaren und man neigt dazu, große Schlucke zu nehmen. Im Nachtrunk wirkt die Gesmataromatik ganz gut nach und eine sehr zarte Trockenheit kommt auf, welche sofort zum nächsten Schluck animiert.
Fazit: Als Speisebegleiter ein unglaublicher Joker, da Weizenbier generell schon ein sehr guter Allrounder ist. So eignet sich dieses Rauchweizen zu beinahe sämtlichen Dingern, die auf BBQ/Grill/Smoker oder was auch immer, landen. Ich persönlich würde sogar versuchen, reife Bananen gemeinsam mit diesem Bier am Grill weichziehen oder leicht einkochen zu lassen und als Dessert (eventuell gemeinsam mit einer Kugel Vanilleeis) zu servieren. An dieses Bier können so viele tolle Aromen, von röstig, rauchig, karamellig, maillardgeprägt, über nussig und schokoladig bis hin zu Vanille, Sahne oder auch Frucht andocken.

8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 7 | Overall - 8

500 ml bottle, bb 02/2026. Golden, moderate hazy body, with a big, fluffy head.
Aroma of bacon, wood, some ash, bread, some sweet biscuity malts, slight citric hops. Tastes similar, with more citrus and hop bitterness.
Quite light mouthfeel, with quite a lot of carbonation. Finishes smooth, quite dry, a bit bitter, smokey, mineralic, almost salty, wooden, citric, moderate piney.

Really aromatic for the ABV, with the familiar Schlenkerla smoke profile that I love so much, while also with a lot of citric hop notes that make for a surprisingly fresh character. Too much carbonation for my taste though, I prefer their other beers' better balance in that regard. Still another banger from Schlenkerla, so quaffable!