Hausbrauerei Päffgen
Brewpub
in Cologne,
North Rhine-Westphalia,
Germany 🇩🇪
Associated with 2 Venues
Established in 1883
Contact
Description
Päffgen ist die älteste Hausbrauerei Kölns und braut noch heute in ihrer ursprünglichen Lage im Friesenviertel. Das Herz des Betriebes schlägt im Sudhaus hinter dem Biergarten. Bis in die 50er Jahre führte der einzige Anfahrtsweg ins Hinterhaus quer durchs Lokal. Noch heute kann man in der Schänke zwischen Zapfbock und "Aula" die kleinen Tischchen an die Wand klappen, wo früher Pferdefuhrwerke durch die Wirtschaft rumpelten. Mittlerweile kommen Hopfen und Malz durch ein Tor von der Rückseite.
7.3
Sloefmans (15338) reviewed Kölsch from Hausbrauerei Päffgen 20 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
draught Golden, totally clear; creamy yellowish super-dense head leaving good lace. Freshly ground greenmalt, bit of grassy to hay-ish nose. Sweet excellent pale malts, finish is clear-hoppy. Sweetness restrained by the perfect quality hops, giving low, but affirmative bitterness. Light bodied but nowhere empty, certain slickness. My brewing companion tells me this is the hardest style to brew. I’m not surprised. Here, they do it to perfection.
Tried
on 14 Dec 2004
at 02:04
Brewery Stats
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Score
Not enough ticks to qualify for a global score |
- |
| Beers | 2 |
| Ticks | 81 |
Top Reviewers (Not including batches)
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Koelschtrinker | 2 |
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Kermis | 1 |
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77ships | 1 |
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Deanso | 1 |
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SinH4 | 1 |
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fonefan | 1 |
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Travlr | 1 |
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Zlotta | 1 |
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rouhlas | 1 |
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Kyotolefty | 1 |