Birra Bizantina

Microbrewery in Ravenna, Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Darsenale - Bizantina Brewpub

Established in 2013

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Via D'Alaggio 69, Ravenna, 48122, Italy

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7.5/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
0,1l from tap at Darsenale Brewpub, Ferrara. Black color, small tan head. smells roasty , earthy, vanilla. full body, soft carbonation. tastes vanilla, bit medical, lactose, roasty, ash. finishes light to medium roasty bitter with notes of vanilla, ash and earthy notes. Nice one, good balance, nice amount of roasty notes

8, 7.5, 7.5, 7, 7.5
Tried from Draft at Darsenale - Bizantina Brewpub on 11 Apr 2026 at 17:21

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
0,1l from tap at Darsenale Brewpub, Ferrara. Brown color, small white head. smells leathery, spices, peppery, toffee. full body, soft carbonation. tastes spices, toffee, leather, pepper, tobacco. finishes light to medium bitter with notes of leather, pepper and earthy notes. Nice one, good complexity, enjoyable to drink as well

8, 7, 7.5, 7, 7.5
Tried from Draft at Darsenale - Bizantina Brewpub on 11 Apr 2026 at 17:18

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
0,1l from tap at Darsenale Brewpub, Ferrara. Yellow hazy color, small white head. smells mango, earthy, soapy, lemongrass. Nice smell. full body, soft carbonation. tastes lemongrass, biscuits, earthy, pepper. finishes lightly dry and lightly bitter with notes of lemongrass, earthy and peppery notes. Quite nice one overall, not overly complex

8, 7, 7.5, 7, 7.5
Tried from Draft at Darsenale - Bizantina Brewpub on 11 Apr 2026 at 17:17

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
0,1l from tap at Darsenale Brewpub, Ferrara. yellow cloudy color, small white head. smells spices, leathery, yeasty, nice smell. Medium body, soft carbonation. tastes spices, leathery, bit yeasty, coriander. finishes lightly dry and lightly bitter with notes of leather, slices and coriander. Nice one, I like it

8, 7.5, 7.5, 7, 7.5
Tried from Draft at Darsenale - Bizantina Brewpub on 11 Apr 2026 at 17:15

7.2/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Lattina. Il gusto al naso resta attratto dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, frutto della passione e frutta tropicale.
Tried on 19 May 2024 at 09:23

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7.5
Lattina. Il gusto al naso propende per lo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, frutta secca, agrumi, affumicato, spezie, ananas, limone, albicocca ed erbe aromatiche.
Tried on 19 May 2024 at 09:21

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal fruttato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, pane cotto di recente, agrumi, arancia rossa e mandarino.
Tried on 12 May 2024 at 19:03

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
33cl bottle. Pours amber, partially hazy, with fine white foam. Aroma is hoppy, toffee, herbaceous. Body is average, with moderate carbonation. Taste is fairly bitter. Final is nicely herbaceous.
Tried from Bottle on 09 Mar 2023 at 19:49

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
On tap at Darsenale. A nice west coast double IPA, quite bitter, hoppy, lots of pine, even some resin, grapefruit. Very classic, nice.
Tried from Draft on 04 Mar 2023 at 18:49

7.9/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
On tap at Darsenale. Pours a clear golden colours, small head. Aroma is hoppy and clean, pine, citrus. Medium body. Flavours is malty, quite sweet, very clean, hoppy with lots of pine and lime, grapefruit, some tropical fruit. Really nice and superbly drinkable cold IPA.
Tried from Draft on 04 Mar 2023 at 18:40