7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Bouteille 33cl, achetée au marché de Flagey. BB 01/2022 Lot #17.
Couleur ambrée/cuivre, col épais retombant rapidement crémeux blanc-cassé.
Arôme est classique belge - levure et houblonné noble. Fruité relevé par l'ajout de malts spéciaux retrouve un côté caramel, crystal, pâle sur note biscuitée. Fine amertume avec un fruité versant vers le rouge avec les houblons et en rétro-nasal petite pointe orangette-chocolat.
Palais est malté oscillant vers le caramel/toffee. Le tout agrémenté par une once de fruits rouges voire de figue.
Couleur ambrée/cuivre, col épais retombant rapidement crémeux blanc-cassé.
Arôme est classique belge - levure et houblonné noble. Fruité relevé par l'ajout de malts spéciaux retrouve un côté caramel, crystal, pâle sur note biscuitée. Fine amertume avec un fruité versant vers le rouge avec les houblons et en rétro-nasal petite pointe orangette-chocolat.
Palais est malté oscillant vers le caramel/toffee. Le tout agrémenté par une once de fruits rouges voire de figue.
Tried
from Bottle
on 14 Oct 2020
at 16:37
6.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Bouteille 33cl, achetée au marché de Flagey. BB 02/2022 Lot #15.
Ambrée, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme est fruité gardant une approche très belge. Nez est, ici aussi, noble, idem que la blonde fleuri voire fin terreux.
Palais est plaisant - retrouve une petite douceur agrumes rappelant la mandarine avec de suite un retour plus belge au niveau des grains et de la levure. En fin de bouche, pointe de alcool 'burn' même si cette bière reste peu forte. Fini sec sur les grains et malts (pils, cara pâle/ambre) avec une amertume qui revient accentué ce caractère.
Ambrée, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme est fruité gardant une approche très belge. Nez est, ici aussi, noble, idem que la blonde fleuri voire fin terreux.
Palais est plaisant - retrouve une petite douceur agrumes rappelant la mandarine avec de suite un retour plus belge au niveau des grains et de la levure. En fin de bouche, pointe de alcool 'burn' même si cette bière reste peu forte. Fini sec sur les grains et malts (pils, cara pâle/ambre) avec une amertume qui revient accentué ce caractère.
Tried
from Bottle
on 14 Oct 2020
at 16:17
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Bouteille 33cl, achetée au marché de Flagey. BB 03/2022 Lot #16.
Dorée, col blanc épais
Arôme est classique belge, note d'ester pointe de banane, rétro modéré houblonné fruité avec une petite pointe herbacée-voire de fleur des champs.
Palais est solide - retrouve une bière blonde belge axée sur une bonne levure - pas mal d'ester fruité dont banane, et une amertume franche sèche herbacée plutôt sur le houblonné noble allemand voire local belge. Retrouve une petite note terreuse de houblon. Le tout sur un malté cara pils.
En espérant que la gamme se diversifiera un peu - on reste dans une approche de style très connue.
Dorée, col blanc épais
Arôme est classique belge, note d'ester pointe de banane, rétro modéré houblonné fruité avec une petite pointe herbacée-voire de fleur des champs.
Palais est solide - retrouve une bière blonde belge axée sur une bonne levure - pas mal d'ester fruité dont banane, et une amertume franche sèche herbacée plutôt sur le houblonné noble allemand voire local belge. Retrouve une petite note terreuse de houblon. Le tout sur un malté cara pils.
En espérant que la gamme se diversifiera un peu - on reste dans une approche de style très connue.
Tried
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on 14 Oct 2020
at 15:53