7/10
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Appearance 4
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Pale lager hopped with Simcoe – an India pale lager, in other words, but at only 3.5% ABV, an interesting idea and quite unique at the time when it first hit the market, especially for a small Walloon brewery that has been in existence since the late 20th century. Strong gusher, taking me a while to open with not too much loss – point off for that. The head formation is impressive, inches thick, difficult to pour even, turning all rocky and ‘flowery’ in the end, cream white and bath foam-like leaving intricate patterns of cobweb-like lacing: hazy deep straw blonde to ‘old gold’ robe with fierce, albeit ‘refined’ and very champagne-like sparkling sustaining the pillowy head. Aroma of sugared lemon flesh and homemade lemonade, lemon candy even, whipped cream, meringue pei, flour, green melon, ripe pear, bath foam and a touch of onsetting ‘rusty’ oxidation. Sweetish cereally onset, low fruity notes of pear and green banana, sourish edge, softly but very vividly prickling carb; soft fluffy malt breadiness in the middle, a tad grainy at its sides but still feeling fuller than expected for this ABV, evolving into long, pleasantly drying, grapefruity and even quinine-like, grassy hop bitterness which eventually becomes even a bit astringent in combination with the grainy aspect of the malt bill. Quite different and unique (certainly for Belgium), this is a rare example of a successful Belgian IPL, even if the bottle I got was a bit too old already; I can only imagine how refreshing this must have been when young. Quite a nice surprise, in all.
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from Can
on 28 Jan 2019
at 14:41
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 4
Overall 7
Bottle at home. Black with huge fluffy dark beige head, very lively and hard to pour. Licorice, roast, soft cheap chocolate, quite earthy, light dank hops, a bit of plastic. Just medium sweet and medium bitter. Medium bodied with oily feel. Lots of carbonation. Decent but there’s a little weird thing going on too and it has way too much carbonation.
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from Bottle
on 28 Dec 2018
at 20:55
7.9/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Des Epices ? Il y en a ! Priorité à la cannelle et à la noix de muscade. De la chaleur ? Les 8,5 % d’alcool le permette même si un petit boost n’aurait pas fait de mal. De l’esprit de Noël ? Globalement oui, même si je trouve l’alliance aromatique pas forcément bien équilibrée et nous fait perdre un peu de plaisir. En verre, joli brun surmonté d’une fine mousse. Le nez est sur le caramel, le chocolat, une pointe de café et de fines épices dont la cannelle qui se démarque. L’attaque est sur une bonne complexité et plutôt bien épicé avec cannelle et muscade. On y retrouve également du caramel, du chocolat et une touche d’orange. L’ensemble est quelque peu dissonant avec des épices un peu trop en devant et un mariage pas entièrement concluant à mon sens. Côté houblon nous avons Kent Goldings et Strisselspalt, bref des houblons qui pour le style, sont avant tout là pour essayer de donner de l’élégance à l’ensemble, ce qui fonctionnerait avec des épices mieux dosées et je pense mieux choisies. La seconde bouche est linéaire sur les arômes avec une arrière bouche un peu plus amère et fraîche (IBU de 32). Le final est quant à lui réellement trop épicé avec la cannelle et la muscade prenant clairement l’ascendant sur les autres arômes. Si la longueur est honnête, la présence en bouche n’est pas remarquable. Mais même imparfaite, elle mérite tout de même d’être catégoriser en bière de Noël !
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from Can
on 21 Dec 2018
at 13:18
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Bouteille: As black as ink, quelle surprise, quite loose and lacy medium-sized tanned head, relatively dry and bitter toasty-roasty nose with cacao and ashy traces; dry - again - bitter flavour, light bodied, creamy MF; lingering bitter and roasty-ashy finish. Well crafted, but too brut for me...
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on 08 Dec 2018
at 22:23
6/10
Tried
from Bottle
on 27 Sep 2018
at 21:55
6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 4
Overall 5
Bottle (random shop at Brussels). Bit of a gusher! Pours black with brownish head. Aroma sour, roast, fruits, black berries. Flavor is sweet, sour, and bitter, roast, ash, chocolate, black berries. Overall: drinkable, but feels off, i don't think the sourness and gushing are intentional.
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from Bottle
on 25 Aug 2018
at 21:56
8/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Voici un stout très intéressant, brassé à partir de Citra et Simcoe (pas forcément les houblons les plus usuels pour le style), avec une belle amertume franche (45 d'EBU), peu de sucre (renforçant l'amertume et la rendant relativement sèche) et un faible titrage alcoolique de 4,3 % (mais alcool qui est très efficace). Le résultat est quelque peu atypique mais très bien construit et original. Personnellement, ce stout n'est pas spécialement à mon goût, mais elle possède des qualités indéniables. En verre, c'est d'ailleurs très appréciable avec un noir total surmonté d'une mousse brune crémeuse et abondante. D'ailleurs l'effervescence est un peu trop poussé, ce qui pour un stout ne permet pas je trouve de bien exploiter les arômes torréfiés. L'attaque se porte sur l'amertume, sur une base chocolatée, avec une pointe de café et légèrement épicée. La deuxième, toujours portée par une fine amertume, est fruitée, conférant beaucoup de fraîcheur à la base chocolatée et caféinée. L'arrière bouche, sur le chocolat manque toutefois d'ampleur. A partir de la troisième bouche, le café s'exprime plus amplement pour un final, d'une longueur appréciable avec des arômes herbacés accompagnant notre duo café et chocolat. Même si j'ai du mal à complètement comprendre la ligne directrice, ce stout n'en reste pas moins intéressant. A tester.
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on 24 Aug 2018
at 11:14
8.2/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Cette La Grognarde, simple mais efficace, saura contenter tout amateur d'amertume. Avec Brewers Gold et Saaz, la brasserie Sainte Hélène joue sur le fruité et l’élégance. L'impression en bouche fait légèrement plus que les 50 d'IBU indiqué, et aucun houblonnage à cru n'est indiqué alors que l'impression en bouche pourrait le laisser penser. Cette amertume franche et racée se ressent dès l'attaque. Les arômes prédominant sont ceux du nez, à savoir les fruits jaunes, la camomille allié à des notes herbacées. La deuxième bouche est linéaire mais sur une amertume très appréciable et saillante qui perdure jusqu'au final d'une bonne longueur. L'équilibre est quant à lui bon avec un alcool pourtant qu'à 5,5 % qui fait bien son travail. Bière parfaite pour se rafraîchir par chaleur!
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on 12 Aug 2018
at 14:35
7.2/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Solsletta 180718. Golden-orange color with a white head. Aroma is hop, spices, herbs. Flavor is hop, spices, malt, herbs, yeast, grain, corn, bread, grass. Bitter finish. Nice beer.
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on 31 Jul 2018
at 12:42
5.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Bottle. First (careful!) pour is 99% foam, Mlíko-style. Hazy golden color on the bottom. Aroma is pale malts, grassy, floral, a bit peachy. Taste is flowery, sweet grains, a touch of earthy hopspice, a bit milky. Silky mouthfeel with creamy carbonation. Not amazing, but I guess it's pretty good for a lower alcohol Premium Lager. So overall decent.
Tried
from Bottle
on 24 Jul 2018
at 18:17