Les Bières Philosophales - Brasserie Alchimique
Microbrewery
in
Mirabel,
Quebec,
Canada 🇨🇦
Associated Venue: Les Bières Philosophales - Brasserie Alchimique
- Out of business
Closed in 2024
Contact
Description
Salon de dégustation sur deux étages servant des bières en fût et pour emporter.
Notre microbrasserie puise son inspiration dans la fusion du brassage éclectique hors normes et créatif au savoir-faire classique traditionnel.
Notre microbrasserie puise son inspiration dans la fusion du brassage éclectique hors normes et créatif au savoir-faire classique traditionnel.
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
A golden ale with a very thin white head. In aroma, sweet fruity mix of tart limes and fruit, light citrus pulp, nice and smooth. In mouth, a nice sweet fruity mix of berries and lime, Epsom salts, very nice. Can at Mondiale 2025 m
Tried
on 21 Jun 2025
at 20:50
7.4/10
Very light pepper in the finish
Tried
on 21 Jun 2025
at 16:12
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Hazy yellow, large head. Cracker malts, very green hops, smells like freshly picked hop cones. Mouth feel is creamy, finish is low to medium bitter, pale cereals, a touch musty, hops taste like bad home brew. Overly resinous, bitter citrus zest.
Tried
on 28 Feb 2025
at 06:53
7.8/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Agrumes aux allures de pamplemousse, conifères et pointe d’alcool au nez avec une présence maltée sous forme de biscuitée. Liquide doré presque limpide avec un col de mousse rocailleux de taille moyenne et assez persistant. Entrée de bouche subtilement fruitée avec présence tropicale ainsi que de petits fruits rouges. L’amertume résineuse et terreuse se compose de conifères et présente une légère astringence. Les houblons sont assez dominants ne laissant que peu de place à la base maltée. Très acceptable. O:7.43 V:4.75 G:7.35 C:3.75 G:15.45 T:38.73
Tried
on 08 Jun 2024
at 20:52
8.2/10
Tried
on 18 May 2024
at 14:27
7.8/10
Tried
on 18 May 2024
at 14:15
8/10
Tried
on 18 May 2024
at 14:04
8/10
Probably my least favorite style but this was refreshing and had a good bite. Very nice!
Tried
on 18 May 2024
at 13:52
7.6/10
Tried
from Can
on 26 Jan 2024
at 21:04
8.2/10
Tried
on 03 Sep 2023
at 14:13