Zipfer
Commercial Brewery
in Zipf,
Upper Austria,
Austria 🇦🇹
Owned by
Brau Union Österreich
Established in 1858
In the meantime, the Zipf brewery near the Attersee has a proud 13 beers and 3 types of hops, the refreshment with hop lemonade for adults, to their range. A total of 170 employees work directly at the location in Zipf. They are the ones who ensure that everything runs smoothly every day and are responsible for a large part of the success of the Zipfer brand.
Despite the numerous technical innovations and a merger with Brau Union Österreich AG in 1970, the careful use of resources and brewing with natural hops were always in the foreground.
Fmungenast (3177) ticked Kellerbier from Zipfer 3 years ago
Chris_Ofstad (9580) ticked Edelweiss Hefetrüb from Zipfer 3 years ago
0,5 litre, On tap at Novotel Budapest Centrum. Cloudy pale yellow with white head. Malts, hops, yeast, Wheat, banana, sweetness,
omhper (45152) reviewed Edelweiss Dunkel from Zipfer 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
--Bottled at Sonnalm, Kitzbüheler Alpen. -- Hazy pale brownish amber, creamy head. Aroma of banana, toast and caramel. Mid sweet with medium body and rounded mouthfeel. Banana, cloves and bun dough. Low bitterness.
omhper (45152) reviewed Edelweiss Hofbräu from Zipfer 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
--Bottled. -- Hazy bronze colour, firm mid sized head. Distinct banana aroma. Mid sweet with medium body and rounded mouthfeel. Spun sugar, ripe banana and wheat bun dough. Low bitterness.
Kolemkoukolem (4734) reviewed Drei from Zipfer 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
# 3378; 12/2022. Malty and herbal aroma. Brilliant gold body; white head. Light body, malty, floral, good drinkability. Very good light lager. 0,5 l, bottle, supermarket, Vienna.
Kolemkoukolem (4734) reviewed Edelweiss Gamsbock from Zipfer 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
# 3335; 11/2022. Vague yeasty, malty and spicy aroma. Hazy gold body, persistant white head. Yeasty, malty, spicy, fruity, banana, full body. Very good weizenbock - but nothing remarkable, I have tasted better weizenbocks. 0,5 l, bottle, supermarket, Vienna.
rumore (5582) reviewed Edelweiss Snowfresh from Zipfer 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl bottle. Pours orange gold, medium transparent, with fine white foam. Aroma is really particular, because of the spices used. Body and carbonation are average. Taste is medium sweet, but fairly short in the final, and rather refreshing.
Botrytis (1189) reviewed Limetten Radler from Zipfer 3 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 4.5 | Flavor - 4.5 | Texture - 4 | Overall - 4.5
Optisch zeigt sich ein klares fahlgoldenes Getränk mit feiner bis mittelgrober Perlage. Die weiße, feinporige Schaumkrone gibt sich dabei sehr wässerig und löst sich sehr rasch praktisch gänzlich auf. Der Duft wirkt süß-säuerlich, ganz typisch limonadig und die Zitrusaromatik bzw. auch Noten von Zitronenzeste kommen gut durch. Der Antrunk kommt spritzig, wirkt sehr frisch, limonadig, leicht süßlich mit deutlicher Säure. Am Gaumen ebenfalls kräftig rezent und betont säuerlich. Dennoch mit einer gewissen saftigen, fruchtigen bzw. sehr limonadigen Süße. Als klein Pluspunkt möchte ich den nicht allzu künstlich wirkenden Geschmack erwähnen. Ebenso kommt man ohne den grauenhaften Geschmack künstlicher Süße aus. Der kleine Minuspunkt ist die Tatsache, dass man keinen Hauch von Bier vernimmt. Das ist schade und klappt auch nur bei einigen wenigen Radlern. Ansonst muss man festhalten, dass diese "Limo" gut schmeckt und mit seinem säuerlichen Charakter auch erfrischend wirkt. Im Nachtrunk baut die Säure langsam ab. Danach wirken die fruchtigen und leicht süßlichen Noten kurz nach. Letztendlich vernimmt man dann aber doch eine leicht trockene Herbe, die erahnen lässt, dass es sich hierbei tatsächlich um ein Biermischgetränk handelt. Fazit: Wenn ich Limo will, dann kaufe ich mir auch Limo. Radler sollten zumindest auch merkbare Ansätze von Bier aufweisen. Dennoch schmackhaft und erfrischend.