Zipfer

Commercial Brewery in Zipf, Upper Austria, Austria 🇦🇹
Owned by Brau Union Österreich

Established in 1858

Contact
Zipf Nr. 22, Zipf, 4871, Austria
Description
When the young Viennese banker Franz Schaup started brewing beer in 1858, he did not expect his small brewery to develop into one of the most successful breweries in Austria over the years.

In the meantime, the Zipf brewery near the Attersee has a proud 13 beers and 3 types of hops, the refreshment with hop lemonade for adults, to their range. A total of 170 employees work directly at the location in Zipf. They are the ones who ensure that everything runs smoothly every day and are responsible for a large part of the success of the Zipfer brand.

Despite the numerous technical innovations and a merger with Brau Union Österreich AG in 1970, the careful use of resources and brewing with natural hops were always in the foreground.

     Show


6

Tried from Bottle on 07 Feb 2023 at 21:10


6

0,5 litre, On tap at Novotel Budapest Centrum. Cloudy pale yellow with white head. Malts, hops, yeast, Wheat, banana, sweetness,

Tried from Draft on 03 Feb 2023 at 15:55


6.9
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

--Bottled at Sonnalm, Kitzbüheler Alpen. -- Hazy pale brownish amber, creamy head. Aroma of banana, toast and caramel. Mid sweet with medium body and rounded mouthfeel. Banana, cloves and bun dough. Low bitterness.

Tried from Bottle on 18 Jan 2023 at 11:53


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

--Bottled. -- Hazy bronze colour, firm mid sized head. Distinct banana aroma. Mid sweet with medium body and rounded mouthfeel. Spun sugar, ripe banana and wheat bun dough. Low bitterness.

Tried from Bottle on 17 Jan 2023 at 12:18


5.9
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

# 3378; 12/2022. Malty and herbal aroma. Brilliant gold body; white head. Light body, malty, floral, good drinkability. Very good light lager. 0,5 l, bottle, supermarket, Vienna.

Tried from Bottle on 12 Dec 2022 at 20:06


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

# 3335; 11/2022. Vague yeasty, malty and spicy aroma. Hazy gold body, persistant white head. Yeasty, malty, spicy, fruity, banana, full body. Very good weizenbock - but nothing remarkable, I have tasted better weizenbocks. 0,5 l, bottle, supermarket, Vienna.

Tried from Bottle on 24 Nov 2022 at 16:54


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

33cl bottle. Pours orange gold, medium transparent, with fine white foam. Aroma is really particular, because of the spices used. Body and carbonation are average. Taste is medium sweet, but fairly short in the final, and rather refreshing.

Tried from Bottle on 22 Nov 2022 at 21:13


4.4
Appearance - 4 | Aroma - 4.5 | Flavor - 4.5 | Texture - 4 | Overall - 4.5

Optisch zeigt sich ein klares fahlgoldenes Getränk mit feiner bis mittelgrober Perlage. Die weiße, feinporige Schaumkrone gibt sich dabei sehr wässerig und löst sich sehr rasch praktisch gänzlich auf. Der Duft wirkt süß-säuerlich, ganz typisch limonadig und die Zitrusaromatik bzw. auch Noten von Zitronenzeste kommen gut durch. Der Antrunk kommt spritzig, wirkt sehr frisch, limonadig, leicht süßlich mit deutlicher Säure. Am Gaumen ebenfalls kräftig rezent und betont säuerlich. Dennoch mit einer gewissen saftigen, fruchtigen bzw. sehr limonadigen Süße. Als klein Pluspunkt möchte ich den nicht allzu künstlich wirkenden Geschmack erwähnen. Ebenso kommt man ohne den grauenhaften Geschmack künstlicher Süße aus. Der kleine Minuspunkt ist die Tatsache, dass man keinen Hauch von Bier vernimmt. Das ist schade und klappt auch nur bei einigen wenigen Radlern. Ansonst muss man festhalten, dass diese "Limo" gut schmeckt und mit seinem säuerlichen Charakter auch erfrischend wirkt. Im Nachtrunk baut die Säure langsam ab. Danach wirken die fruchtigen und leicht süßlichen Noten kurz nach. Letztendlich vernimmt man dann aber doch eine leicht trockene Herbe, die erahnen lässt, dass es sich hierbei tatsächlich um ein Biermischgetränk handelt. Fazit: Wenn ich Limo will, dann kaufe ich mir auch Limo. Radler sollten zumindest auch merkbare Ansätze von Bier aufweisen. Dennoch schmackhaft und erfrischend.

Tried from Can on 04 Nov 2022 at 13:36


Tried on 29 Oct 2022 at 07:14


Tried on 29 Oct 2022 at 07:13