Eternal City Brewing (ECB)

Brewpub in Rome/Roma (RM), Lazio, Italy 🇮🇹
Associated Venue: Eternal City Brewing (ECB)

Contact
Via del Ponte Pisano, 84, Rome/Roma (RM), 00148, Italy
Description
Eternal City Brewing nasce dall' idea di tre ragazzi con la passione per la birra e da molti anni di studio e lavoro.
Il nome scelto è decisamente importante, richiamando il mito della città eterna, e ci sprona ogni giorno ad esserne all'altezza.
Lo scopo che si propone E.C.B. è quello di produrre birra di qualità, portando il nostro lavoro e la nostra passione nel bicchiere di ognuno. Avremo tanto da imparare ma siamo certi che anche Roma, la città eterna, non è stata certo costruita in giorno.

     Show


6

Roast, oatmeal, smooth, grainy, mild hops

Tried from Draft on 12 Jan 2025 at 19:02


7

Röstine linnaseline, karamelline, veits vesine ja happeline. Ok.

Tried from Cask on 12 Jan 2025 at 18:45


6

Sweet, smoked, malty, minerals, grainy

Tried from Draft on 12 Jan 2025 at 18:40


7

Grainy, barley, mild hops, spicy, lovely

Tried from Cask on 12 Jan 2025 at 18:28


7

Magus, vesine, suitsune, linnaseline, puuviljane. Ok

Tried from Draft on 12 Jan 2025 at 18:26


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

@ 2° compleanno Mashroom

Tried on 03 Dec 2024 at 23:04


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

@ 2° compleanno Mashroom

Tried on 03 Dec 2024 at 23:01


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

bottiglia 33 cl, schiuma nocciola fine media persistenza, color ambrato carico/marrone torbido, al naso è complessa zucchero di canna caramello uvetta sotto spirito leggero vaniglia frutta rossa, in bocca caramello zucchero di canna prugna secca uvetta sotto spirito, corpo medio, watery, carbonazione moderata, alcool bello spinto, dolce con amaro accentuato. Bella potente. Buona. c. 1001birre.it 29.11.24

Tried from Can on 29 Nov 2024 at 19:49


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. La finezza olfattiva L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, cracker, frutta secca, agrumi, arancia rossa, pepe bianco, frutta passita e prugna

Tried on 08 Sep 2024 at 19:57


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5

Tried on 07 Jul 2024 at 22:06