Pivovar Kaltenecker
Microbrewery
in
Rožňava,
Košice,
Slovakia 🇸🇰
Associated Venue: Kaltenecker
Contact
Description
The desire to discover has a long tradition in Rožňava. The history of this royal city is closely connected with gold mining. Yet Rožňava gold was not only hidden in mines under the town. The German mining experts also brought the craft of making golden beer liquor here. So the history of Rožňava beer specialties dates to the Middle Ages. Years have passed, but the desire to discover the unknown has remained. That’s why we founded the Kaltenecker brewery in 1997. Instead of pre-made parts, we offered an honest craft. Instead of the same-old, variety. Because we’re all different, so why drink the same beer?
Kaltenecker followed a different path than large breweries. We brew our beer specials from 100% malt. We don’t use any stabilizers. Why would we? Our beer sells out immediately. Quality is the bedrock, and we’re also constantly discovering new tastes and new taste combinations. We enlarge our range with popular seasonal specials at least four-times a year. After all, when elderberry flowers bloom on Rožňava’s fields, why not make an elderberry special? We brew in small batches, but always with big imaginations. This is the path our brewery follows.
Kaltenecker followed a different path than large breweries. We brew our beer specials from 100% malt. We don’t use any stabilizers. Why would we? Our beer sells out immediately. Quality is the bedrock, and we’re also constantly discovering new tastes and new taste combinations. We enlarge our range with popular seasonal specials at least four-times a year. After all, when elderberry flowers bloom on Rožňava’s fields, why not make an elderberry special? We brew in small batches, but always with big imaginations. This is the path our brewery follows.
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
330 ml bottle. Deep unclear golden, fluffy head. Zesty citrussy notes, metallic, grainy. Dry zesty bitterness. Medium bodied, oily texture, lively carbonated, dry bitter finish. Decent 11.
Tried
from Bottle
on 23 Apr 2022
at 17:32
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
330ml Bottle - Dark brown in colour. Nuts, berries and roasted malt feature in both the aroma and the taste. Hints of coffee and blackcurrant too. Quite nice.
Tried
from Bottle
on 15 Apr 2022
at 17:44
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle from Drinkshop.sk. Clear golden with a white head. Aroma is sweet, malty, caramel, light grapes and light hoppy - straw. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 020422
Tried
from Bottle
on 02 Apr 2022
at 17:11
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
330 ml bottle. Dark brown reddish. Mild coffee, dry citrus, toffee, roasted malt, dark bread. Roasty bitterness, malty sweetness. Full to medium bodied, oily watery texture, lively carbonated, dry roasty finish. Nice!
Tried
from Bottle
on 02 Apr 2022
at 13:43
7.8/10
—
Appearance 9
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
0,33 bottle.The beer was really nice. Deep chestnut brown, mahogany color, with a nice solid brownish-white head, which really looked very good. (both the bottle and the label). Slightly lactosey, creamy cappuccino aroma, coffee, roasted, quite serious for a brown lager. The aroma is reminiscent of porters and stouts, only with less fruitiness. But it still had that. Weak carbonation, more watery than average body. The taste, however, makes you forget about these. Fine, dry, roasted-malt, earthy, coffee, chocolate, and even a little tart, dried fruit. They put everything that is needed in such a beer. Among brown lagers, it is a very good one among the ones I have tasted recently! Recommended!
***
A sör kifejezetten szép volt. Mély gesztenyebarna, mahagóni szín, szép tömör barnásfehér habbal, ami tényleg nagyon jól nézett ki. (az üveg és címke is). Kissé laktózos, krémes capuccinós illat, kávés, pörkölt, egész komoly egy barna lagertől. Porterekre, stoutokra emlékeztető az illata, csak kevesebb gyümölcsösséggel. Viszont még az is volt benne. Gyenge szénsavasság, közepesnél vizesebb test. Az íze viszont ezeket feledteti. Finom, száraz, pörkölt-malátás, földes, kávés, csokoládés, és még mellette kicsit fanyar, aszalt gyümölcsös is. Ebbe mindent bele tettek, ami egy ilyen sörbe kell. Barna lágerek közt igencsak jó darab a mostanában kóstoltak közül! Ajánlott!
***
A sör kifejezetten szép volt. Mély gesztenyebarna, mahagóni szín, szép tömör barnásfehér habbal, ami tényleg nagyon jól nézett ki. (az üveg és címke is). Kissé laktózos, krémes capuccinós illat, kávés, pörkölt, egész komoly egy barna lagertől. Porterekre, stoutokra emlékeztető az illata, csak kevesebb gyümölcsösséggel. Viszont még az is volt benne. Gyenge szénsavasság, közepesnél vizesebb test. Az íze viszont ezeket feledteti. Finom, száraz, pörkölt-malátás, földes, kávés, csokoládés, és még mellette kicsit fanyar, aszalt gyümölcsös is. Ebbe mindent bele tettek, ami egy ilyen sörbe kell. Barna lágerek közt igencsak jó darab a mostanában kóstoltak közül! Ajánlott!
Tried
from Bottle
on 31 Mar 2022
at 18:33
5.3/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5.5
Texture 5
Overall 6
0,33 bottle.The new wave bottle and label look good. The beer is a normal pale lager, the foam has disappeared. The aroma is grassy, resinous, hoppy, a little yeasty, with medium intensity. Relatively weakly carbonated, not very full-bodied, since it is an 11'. At first, you can only feel some bitterness with a tart hop flavor. As it permeates the tongue and you give it time, interesting fresh hop flavors can be felt in addition to the sour taste, and a little malty sweetness. It may be made from quality ingredients, they paid attention to that, but I felt a little disturbing yeastiness in this bottle, as if the lager yeast had not worked perfectly. A normal drinkable lager, but not outstanding, especially not as a pilsner.
***
Az újhullámos üveg és címke jól néz ki. A sör normál pale lager, hab elillant. Illata jfüves, gyantás, komlós, kicsit élesztős, közepes intenzitással. Viszonylag gyengén szénsavazott, nem túl testes, hiszen 11'-es. Elsőre csak valamennyi keserűséget érezni fanyar komlóssággal. Amint átjárja a nyelvet, és hagysz neki időt, a savanykás íz mellett érdekes friss komlós ízek érezhetők, és egy kis malátás édesség is. Minőségi alapanyagokból lehet, oda is figyeltek, de én egy kis zavaró élesztősséget éreztem ebben az üvegben, mintha a lager-élesztő nem dolgozott volna tökéletesen. Normál ivós-lager, de nem kiemelkedő, főleg nem pilseniként.
***
Az újhullámos üveg és címke jól néz ki. A sör normál pale lager, hab elillant. Illata jfüves, gyantás, komlós, kicsit élesztős, közepes intenzitással. Viszonylag gyengén szénsavazott, nem túl testes, hiszen 11'-es. Elsőre csak valamennyi keserűséget érezni fanyar komlóssággal. Amint átjárja a nyelvet, és hagysz neki időt, a savanykás íz mellett érdekes friss komlós ízek érezhetők, és egy kis malátás édesség is. Minőségi alapanyagokból lehet, oda is figyeltek, de én egy kis zavaró élesztősséget éreztem ebben az üvegben, mintha a lager-élesztő nem dolgozott volna tökéletesen. Normál ivós-lager, de nem kiemelkedő, főleg nem pilseniként.
Tried
from Bottle
on 31 Mar 2022
at 18:29
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 4
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
0,33 bottle. The cello label is nice, but more importantly the beer is also, amber, filtered, with a nice and long-lasting white head. The aroma is almost only malty sweetness, with a little yeast, hardly any hops. The taste is different. A scratchy, really good, bitter IPA, for me a regular IPA has this kind of bitterness. Carbonation is okay, there is body, a malt base, but the hard hop bitterness carries everything. Good!
***
Szép a csellós címke, de ami fontosabb a sör is, borostyánba hajló, szűrt, szép és tartós fehér habbal. Illatán szinte csak a malátás édesség érződik, kis élesztővel, komló alig. Ízében más a helyzet. Karcos, igazán jó, keserű IPA, nálam egy rendes IPA ilyen keserűséggel bír. Szénsav rendben, testesség is van, malátás alap is, de mindent visz a kemény komló-keserű. Jó!
***
Szép a csellós címke, de ami fontosabb a sör is, borostyánba hajló, szűrt, szép és tartós fehér habbal. Illatán szinte csak a malátás édesség érződik, kis élesztővel, komló alig. Ízében más a helyzet. Karcos, igazán jó, keserű IPA, nálam egy rendes IPA ilyen keserűséggel bír. Szénsav rendben, testesség is van, malátás alap is, de mindent visz a kemény komló-keserű. Jó!
Tried
from Bottle
on 26 Mar 2022
at 20:58
5.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
0,33 bottle.Well-designed appearance. The color is also nice, it has the color of wheat beer :) The foam is also long, thick and white. In the background, banana, yeasty, bready aroma, with a little citrus. Not bad so far. Yeasty first sip, banana, bready with a tart aftertaste. Medium carbonation. Not bad, but I wouldn't give it a medal - sorry. Delicious, fresh, simple little wheat beer.
***
Jól tervezett megjelenés. A színe is szép, búzasör színe van :) Hab is tart, sűrű és fehér. Háttérben banános, élesztős, kenyeres illat, kis citrusossággal. Nem rossz eddig. Élesztős első korty, banános, kenyeres mellette fanyar ízhatás. Közepes szénsav. Nem rossz, de azért érmet nem adnék neki - már elnézést. Finom, friss egyszerű kis búzasör.
***
Jól tervezett megjelenés. A színe is szép, búzasör színe van :) Hab is tart, sűrű és fehér. Háttérben banános, élesztős, kenyeres illat, kis citrusossággal. Nem rossz eddig. Élesztős első korty, banános, kenyeres mellette fanyar ízhatás. Közepes szénsav. Nem rossz, de azért érmet nem adnék neki - már elnézést. Finom, friss egyszerű kis búzasör.
Tried
from Bottle
on 25 Mar 2022
at 19:28
5.6/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 5.5
Texture 5
Overall 5.5
0,33 bottle.Clever, nice design. The beer is deep golden in color, a little opaque, with a nice big white head, which settles properly, although it sticks to the glass. Caramel maltiness, a little fruity aroma, I couldn't tell the type of hops from this. It's barely carbonated, a little watery. It's somehow missing something.. It's clean, bitter, but not that much...
***
Ötletes, szép design. A sör mély arany színű, egy kicsit opálos, szép nagyfehér habbal, ami azért apad rendesen, bár tapad is a pohárra. Karamell-malátás, picit gyümölcsös illat, a komló típusát ebből nem tudnám megmondani. Alig szénsavas, kissé vizes is. Valahogy hiányzik belőle valami.. Letisztult, keserű is, de nem annyira...
***
Ötletes, szép design. A sör mély arany színű, egy kicsit opálos, szép nagyfehér habbal, ami azért apad rendesen, bár tapad is a pohárra. Karamell-malátás, picit gyümölcsös illat, a komló típusát ebből nem tudnám megmondani. Alig szénsavas, kissé vizes is. Valahogy hiányzik belőle valami.. Letisztult, keserű is, de nem annyira...
Tried
from Can
on 25 Mar 2022
at 19:01
6.1/10
—
Appearance 5
Aroma 4
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
0,33 bottle.It is possible that the test subject is not this one, although it could just be the bottle that has changed - it has light ale, which officially does not have such a category... The label doesn't look bad, the beer is a nice deep gold, clean, more like light amber. The foam quickly dried up, and there wasn't much when pouring. If it is APA, then there is little fruitiness in the aroma - I felt more like caramel malt, although I am a little cold. (Not Corona) Otherwise, there is little carbonation, good bitterness, hidden fruitiness. Simple pale ale - nothing wrong with it, but not overly complicated. Maybe more bitter than an average beer of similar character, which is not bad for it. It didn't cost a fortune, so it's not bad.
***
Elképzelhető, hogy a teszt-alany nem ez, bár lehet csak a palack változott - azon ligh ale van, amilyen kategória ugye hivatalosan nincs... Nem néz ki rosszul a címke, a sör szép mély arany, tiszta, inkább világos borotyán. A hab hamar elapadt, kitöltéskor sem volt sok. Ha APA, akkor kevés gyümölcsösség van az illatában - inkább karamell-malátát éreztem, bár kicsit meg vagyok fázva. (Nem korona) Egyébként kevés szénsav, jó keserűség, elbújtatva gyümölcsösség. Egyszerű pale-ale - hiba sincs benne, de túl sincs bonyolítva. Talán keserűbb mint egy átlagos hasonló karakterű sör, ami nem áll neki rosszul. Egy vagyonba sem került, szóval nem rossz.
***
Elképzelhető, hogy a teszt-alany nem ez, bár lehet csak a palack változott - azon ligh ale van, amilyen kategória ugye hivatalosan nincs... Nem néz ki rosszul a címke, a sör szép mély arany, tiszta, inkább világos borotyán. A hab hamar elapadt, kitöltéskor sem volt sok. Ha APA, akkor kevés gyümölcsösség van az illatában - inkább karamell-malátát éreztem, bár kicsit meg vagyok fázva. (Nem korona) Egyébként kevés szénsav, jó keserűség, elbújtatva gyümölcsösség. Egyszerű pale-ale - hiba sincs benne, de túl sincs bonyolítva. Talán keserűbb mint egy átlagos hasonló karakterű sör, ami nem áll neki rosszul. Egy vagyonba sem került, szóval nem rossz.
Tried
from Bottle
on 25 Mar 2022
at 15:57