Das Märzen gab es zum weihnachtlichen MIttagessen, wo es gabz gut dazupasste, da es sehr süffig war und neben einen dunkelgelben Farbe auch einen gemütlich süffigen Körper. Kann man durchaus empfehlen.

Dunkelbraune Farbe mit beiger Schaumkrone. Malziger Geruch nach Schokolade und Toffee. Geschmacklich malzig, Schokolade, Toffee und Karamell erkennbar. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

Trübe gelbe Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, getreidiger Geruch. Geschmacklich malzig, getreidig, leicht hefig, leicht säuerlich. Mittlere Süße mit mittlerer Bitterkeit, leichter bis mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

Auch dieses Bier habe ich im Kartausenbräu getrunken, allerdings kam es in der Flasche und nicht vom Fass. Gottseidank habe ich es erst nach dem Essen bestellt, weil ein einfacher Speisenbegleiter ist es sicher nicht. Aber das ist bei einem Imperial Stout auch nicht zu erwarten. Mit saftigen 7,2 % alk schmeckt es durchaus süffig und schwer. Die verschiedenen Röstaromen, welche leicht ins säuerlich-bittere gehen, kommen voll zur Geltung. Ein perfektes Bier für den Abend nach einem anstrengenden Tag bzw. Essen.

getrunken im Sommer 2017
Das dunkle Hausbier habe ich direkt vor Ort vom Fass getrunken. Das edle und teuer renovierte Ambiete des ehemaligen Klosters, tut natürlich das seine, um das Bier besser im Geschmack wirken zu lassen. Es ist ein gutes, nicht zu süßes, aber dennoch stark malziges dunkles Bier, wie es sein sollte. Die Malzsüße ist zwar tonangebend, aber übertüncht nicht alle anderen Aromen, sodass auch vom Hopfen etwas merkt. Für Freunde von dunklen malzigen Bieren sicher etwas gutes, für Freunde von modernen hopfenbetonten Ales, vielleicht etwas fade. --- Beer merged from original tick of Dunkel on 25 Dec 2022 at 20:24 - Score: Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6. Original review text: gekauft von meiner Tante in einem Verkostungsträger von einem Adentmarkt in der Gegend der Kartause. Ein gut trinkbares Dunkles, das nicht klebrig-süß ist, aber einen kakaoig-herben Geschmack hat. ZUm Essen dazu hat es gut gepasst, aber für höhere Ehren fehlt es mir an Tiefe.

Score: 5 / 4 / 7 / 4 / 13

330 ml bottle, bb 16.11.2017. Thanks to Werckmeister!
Dark brown body, with a medium, dense, creamy, dark beige head.
Aroma of toffee, milk chocolate, vanilla, some liquorice, some smoke, with cooked vegetables.
Tastes of milk chocolate, caramel, cocoa, toast, sweet dark fruits, some smoke, some coffee.
Medium, a bit creamy mouthfeel, with a moderate carbonation.
Finishes medium roasty, medium sweet, toasty, a bit wooden, milky, with cocoa, chocolate, light coffee.

Good. The nose is pretty strange, with vegetable notes that spoil the otherwise nice, sweet notes. Taste is better though, also on the sweeter side, but with enough roasty notes towards the finish. Overall nothing special, lacking balance, but still not bad.

0,1l from bottle at Craft Beer Fest Waidhofen Ybbs. amber hazy color, small white head. smells fruity, lithe caramel, honey, nutty, marzipan, light Joghurt. nice smell overall. Full body, soft carbonation, slick mouthfeel. tastes sweet, honey, spices, peppery, nutty, marzipan, light fruit notes, bit peppery, light oxidation. finishes medium sweet with notes of honey, ripe fruits and light oxidation notes. ok overall but also not the biggest fan, a bit weird. 6, 4, 6, 3, 13

0,1l from tap at Craft Beer Fest Waidhofen Ybbs. black color, small tan head. smells of caramel, licorice, bit joghurty, spices, ok smell, not the biggest fan. Full body, light carbonation, slick mouthfeel. tastes grassy, peppery, bit doughy, hints of Joghurt. finishes lightly bitter with notes of grass, licorice and caramel. rather weird one, did not like the balance.

0,1l from tap at Craft Beer Fest Waidhofen Ybbs. brown color, medium big tan head. smells lightly roasty, earthy, some bread, bit grassy. nice smell. light body, light carbonation, slick mouthfeel. tastes earthy, lightly roasty, hints of caramel, bread, doughy, hints of ripe fruits. finishes lightly roasty dry with notes of earth, dough and light ripe fruits. very nice one lovely balance, very good to drink.